DELISH KITCHEN

即席おかず♪

白菜漬けと豚肉のさっぱり炒め

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    253kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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白菜漬けを使った簡単おかず♪酸味と甘みが絶妙!豚肉は下味をつけて揉み込むことで 旨味を逃しません♪

材料 【2人分】

  • 白菜漬け100g
  • 豚こま切れ肉 150g
  • まいたけ 1パック
  • 片栗粉大さじ1
  • ごま油大さじ1/2
  • 塩こしょう少々
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2

手順

  1. 1

    白菜漬けは軽く水気をしぼり、食べやすい大きさに切る。 まいたけは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。

  2. 2

    ボウルに豚肉、☆を入れて揉み込み、片栗粉を加えて揉み込む。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱し、2を入れて色が変わるまで炒める。

  4. 4

    まいたけを加えてしんなりとするまで炒めて、白菜漬けを加えてさっと炒め合わせる。

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