DELISH KITCHEN
  1. しょうがの風味がさわやか!豚肉と白菜のとろみしょうが炒め

しょうがの風味がさわやか!

豚肉と白菜のとろみしょうが炒め

豚肉の旨みと白菜の甘みを 片栗粉でとろみをつけてとじ込めました! しょうがを千切りにして入れることでさわやかな風味になります♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    329kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚こま切れ肉 200g
  • 白菜 1/8個(220g)
  • しょうが 1かけ
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • ★水溶き片栗粉
  • 片栗粉小さじ2
  • 小さじ2

作り方

  1. 1.

    白菜は食べやすい大きさに切り、葉と芯をわける。しょうがは千切りにする。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、しょうがを入れて中火で炒める。豚肉を入れて焼き色がつくまで炒める。

  3. 3.

    白菜の芯を加えてしんなりするまで炒め、白菜の葉を加えてさっと炒める。

  4. 4.

    ☆を加えて煮立たせ、水溶き片栗粉を回し入れて混ぜながらとろみをつける。

レビュー

(87件)

4.3
※レビューはアプリから行えます。
  • youhoo
    刻み唐辛子を入れてピリ辛にしました。 白菜の芯は早めに入れたほうがいいかも。
  • うさちさ
    めちゃ簡単で、ボリューミィで食べ応えアリ! 白菜があれば、必ずお助けレシピになると思います!今年は白菜が安いので何回も作りそうです! 美味しかったです!
  • ねりぃ
    定番の1:1:1の味付けにしましたが、特に味が薄いということもなく美味しくいただきました。 レシピより醤油少なめでいいと思います。 調味料入れると急にしんなりしてくる感じなので、若干硬めと思うくらいで炒めるのをやめるといいかもです。 色が欲しかったので、にんじんを少しいれてみました。
  • しろぴこ
    生姜はおろし生姜使いました 余ってたにんじんがあったので 入れちゃいました。 美味しかったです。