DELISH KITCHEN

カラッとジューシー!

塩にんにく唐揚げ

4.7

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    564kcal

  • 費用目安

    500前後

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衣は薄力粉と片栗粉1:1がおすすめ! 卵を加えることで柔らかくジューシーに♪ 家族みんなが喜ぶ唐揚げレシピ!

材料 【2人分】

  • 鶏もも肉 1枚(300g)
  • おろしにんにく大さじ1
  • レモン(添え用) 1/2個
  • 片栗粉大さじ3
  • 薄力粉大さじ3
  • サラダ油適量
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 小さじ1/3
  • こしょう適量
  • 1個

手順

  1. 1

    鶏肉は一口大の大きさに切る。ボウルに鶏肉、おろしにんにく、☆を入れてもみ込み、15分程漬け、水気を切る。

  2. 2

    ボウルに片栗粉、薄力粉を入れて混ぜ、鶏肉を入れて全体にまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油(分量外)を入れて170℃に熱し、きつね色になるまでじっくり揚げる。レモンを添え、こしょうをお好みでかけて完成。

よくある質問

  • Q

    鶏むね肉でも作れますか?

    A

    鶏胸肉でもお作りいただけます♪

レビュー

4.7

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ねこあざらし

    いつものしょう油からあげよりこっちのほうが好評でした(^^)サクサク衣が美味しかったです!
  • chage

    サクふわ! ニンニクが効いて美味しい。 個人的には塩こしょうを規定量より少し多めにしても良いかもしれません★ また作ります!
  • マル

    胡椒多めにしたほうが、なお美味しくできました。モモ肉2枚で作ったので下味の調味料は1.5倍で卵は2個いれました。
  • タカシ

    ニンニクと塩胡椒はお好みで増やしてもいいです。目分量で作っても必ず美味しくなりました。 味の素と鳥だし粉末粉 を入れるとなお美味しかったです。 揚げの粉は、片栗粉を代用してもカラッとあがりました。

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