フライパンでできる！
豚肉と豆腐のトロトロ煮
少ない材料でもボリューム満点！豚肉のうまみがとろりと豆腐にからんでごはんがすすみます。辛いのが苦手な方は仕上げのラー油をごま油に変えても。
- 調理時間 約15分
カロリー
345kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
豚肉は塩こしょうをふる。
2.
ボウルに☆を入れて混ぜる。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れ、肉の色が変わるまで中火で炒める。
4.
豆腐を手で食べやすい大きさにくずしながら入れ、☆を加えてとろみがつくまで大きく混ぜながら加熱する。
ポイント
☆は再度混ぜてから加えましょう。豆腐は水切り不要ですが、崩れやすいため優しく混ぜましょう。
5.
器に盛り、ラー油をまわしかける。
レビュー
(21件)
4.6
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- マカロンにんじんを入れてラー油をごま油に変えて作ってみました！ 簡単に作れたし美味しかったです！
- おさむ独身、初心者です。簡単レシピありがとうございます😊。 少しだけアレンジしました。 絹豆腐→もめん豆腐。 酒+砂糖→本みりん+鶏ガラ顆粒。 おろししょうが→しょうがのチューブ。 豚細切れ肉は冷凍だったので、ジップロック袋に入れて、常温の水で解凍。 豚肉炒める際に、「冷凍食品のほうれん草」を凍ったまま目分量で投入。 ラー油掛け回して、皿の脇に「柚子胡椒」を少々。
- あす美味しく出来ました しょう油の代わりにオイスターソースでも美味しく出来ます
- 葉月簡単で美味しかったです。 調理時間10分程度。 豆腐はやはり混ぜると崩れるので、フライパンに直接入れてから調理器具などで大きめに切るといいです。