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  • ハロウィン特集

中華風に仕上げて♪

鮭とカリフラワーのクリーム煮

ほっこり温まるクリーム煮! 白い色が綺麗なカリフラワーと鮭の ピンク色のコントラストで目でも楽しめる一品ですよ♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    363kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    カリフラワーは小房に分ける。エリンギは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2.

    生鮭は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふり薄力粉をまぶす。

  3. 3.

    フライパンにごま油(大さじ1/2)を入れて熱し、生鮭を入れて焼き色がつくまで両面を中火で焼いて取り出す。

  4. 4.

    同じフライパンにごま油(大さじ1/2)を入れて熱し、カリフラワー、エリンギ、玉ねぎを加えて炒め、全体に油が回ったら☆、鮭を加えて、煮立ったらふたをして弱火で5分煮る。

  5. 5.

    牛乳を加えて塩こしょうで味をととのえ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。 器に盛り、細ねぎをちらす。