中華風に仕上げて♪
鮭とカリフラワーのクリーム煮
ほっこり温まるクリーム煮！ 白い色が綺麗なカリフラワーと鮭の ピンク色のコントラストで目でも楽しめる一品ですよ♪
- 調理時間 約30分
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カロリー
363kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
カリフラワーは小房に分ける。エリンギは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。
2.
生鮭は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふり薄力粉をまぶす。
3.
フライパンにごま油(大さじ1/2)を入れて熱し、生鮭を入れて焼き色がつくまで両面を中火で焼いて取り出す。
4.
同じフライパンにごま油(大さじ1/2)を入れて熱し、カリフラワー、エリンギ、玉ねぎを加えて炒め、全体に油が回ったら☆、鮭を加えて、煮立ったらふたをして弱火で5分煮る。
5.
牛乳を加えて塩こしょうで味をととのえ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。 器に盛り、細ねぎをちらす。