DELISH KITCHEN

中華風に仕上げて♪

鮭とカリフラワーのクリーム煮

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    363kcal

  • 費用目安

    800前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ほっこり温まるクリーム煮! 白い色が綺麗なカリフラワーと鮭の ピンク色のコントラストで目でも楽しめる一品ですよ♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    カリフラワーは小房に分ける。エリンギは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    生鮭は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンに半量のごま油(大さじ1/2)を入れて熱し、生鮭を入れて焼き色がつくまで両面を中火で焼いて取り出す。

  4. 4

    同じフライパンに残りのごま油(大さじ1/2)を入れて熱し、カリフラワー、エリンギ、玉ねぎを入れて炒める。全体に油が回ったら☆、鮭を加えて、煮立ったらふたをして弱火で5分煮る。

  5. 5

    牛乳を加えて塩こしょうで味をととのえてあたためる。水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。器に盛り、細ねぎをちらす。

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