簡単ふんわり♪
ひらたけの卵炒め

きのこというと、しいたけやしめじ、えのきなどが一般的ですがヒラタケをご存じでしょうか。濃い茶色のカサが特徴のきのこですが、実際に見たことがないという方も多いかもしれません。 この記事では、ヒラタケについて特徴や旬、種類、含まれている栄養などをみていきましょう。あわせて選び方から保存方法、レシピもご紹介します。

スーパーなどで一年中手に入り種類も豊富なきのこは、いろいろな食材との相性もよい食材です。 そんな使い勝手のよいきのこですが、それぞれのきのこにどのような特徴があるのか、意外と知らないことも多いのではないでしょうか。 そこでこの記事では、きのこの種類やそれぞれの特徴から、きのこを使ったレシピなどをご紹介します。