カラフル野菜♪
スルメイカのタルタルサラダ詰め
調理時間
約30分
カロリー
221kcal
費用目安
1000円前後
クリスマスパーティーにいかがですか？ 切って盛りつければ、見た目も華やかなオードブルの一品ができちゃいます！ オリーブなどを刻んで加えても◎
手順
1
玉ねぎはみじん切りにし、水にさらし、キッチンペーパーで水気をふきとる。ズッキーニとパプリカは1cm角に切る。ゆで卵は細かく刻む。
2
スルメイカは内臓を足ごとゆっくり取り出し、軟骨を引き抜く。足は目の下で切り落とし、くちばし、吸盤を手で取り、水で洗う。
3
フライパンに酒を入れて加熱し、煮立ったら2を入れ、ふたをして中火でスルメイカに火が通るまで加熱し、冷ます。足は刻む。
4
ボウルに☆と刻んだイカの足を入れて混ぜ、スルメイカに詰め、つまようじでとめ、2〜3cm幅に切る。
レビュー
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