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カラフル野菜♪

スルメイカのタルタルサラダ詰め

クリスマスパーティーにいかがですか? 切って盛りつければ、見た目も華やかなオードブルの一品ができちゃいます! オリーブなどを刻んで加えても◎

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    221kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり(3人分の場合)

料理レシピ

材料 2〜3人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎはみじん切りにし、水にさらし、キッチンペーパーで水気をふきとる。ズッキーニとパプリカは1cm角に切る。ゆで卵は細かく刻む。

  2. 2.

    スルメイカは内臓を足ごとゆっくり取り出し、軟骨を引き抜く。足は目の下で切り落とし、くちばし、吸盤を手で取り、水で洗う。

  3. 3.

    フライパンに酒を入れて加熱し、煮立ったら2を入れ、ふたをして中火でスルメイカに火が通るまで加熱し、冷ます。足は刻む。

  4. 4.

    ボウルに☆と刻んだイカの足を入れて混ぜ、スルメイカに詰め、つまようじでとめ、2〜3cm幅に切る。