カラフル野菜♪
スルメイカのタルタルサラダ詰め
クリスマスパーティーにいかがですか？ 切って盛りつければ、見た目も華やかなオードブルの一品ができちゃいます！ オリーブなどを刻んで加えても◎
- 調理時間 約30分
カロリー
221kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり(3人分の場合)
作り方
1.
玉ねぎはみじん切りにし、水にさらし、キッチンペーパーで水気をふきとる。ズッキーニとパプリカは1cm角に切る。ゆで卵は細かく刻む。
2.
スルメイカは内臓を足ごとゆっくり取り出し、軟骨を引き抜く。足は目の下で切り落とし、くちばし、吸盤を手で取り、水で洗う。
3.
フライパンに酒を入れて加熱し、煮立ったら2を入れ、ふたをして中火でスルメイカに火が通るまで加熱し、冷ます。足は刻む。
4.
ボウルに☆と刻んだイカの足を入れて混ぜ、スルメイカに詰め、つまようじでとめ、2〜3cm幅に切る。
