DELISH KITCHEN

カラフル野菜♪

スルメイカのタルタルサラダ詰め

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    221kcal

  • 費用目安

    1000前後

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クリスマスパーティーにいかがですか? 切って盛りつければ、見た目も華やかなオードブルの一品ができちゃいます! オリーブなどを刻んで加えても◎

材料 【2〜3人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにし、水にさらし、キッチンペーパーで水気をふきとる。ズッキーニとパプリカは1cm角に切る。ゆで卵は細かく刻む。

  2. 2

    スルメイカは内臓を足ごとゆっくり取り出し、軟骨を引き抜く。足は目の下で切り落とし、くちばし、吸盤を手で取り、水で洗う。

  3. 3

    フライパンに酒を入れて加熱し、煮立ったら2を入れ、ふたをして中火でスルメイカに火が通るまで加熱し、冷ます。足は刻む。

  4. 4

    ボウルに☆と刻んだイカの足を入れて混ぜ、スルメイカに詰め、つまようじでとめ、2〜3cm幅に切る。

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