相性抜群♪舞茸と鶏肉を使ったおすすめレシピ30選
作成日: 2023/06/01
更新日: 2023/07/21
舞茸と鶏肉を使ったレシピを簡単動画でご紹介。鶏もも肉とまいたけのバター炒めや、まいたけと鶏肉の酒蒸しなど30本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
目次
- 優しい味わい♪鶏むねとかぼちゃの甘酢照り焼き
- 風味豊か♪鶏もも肉とまいたけのバター炒め
- やみつきな味わい!鶏むね肉のごま油鍋
- しょうゆバターでコクうま!鶏もも肉のたっぷりきのこ炒め
- お箸がすすむ♪まいたけと鶏肉のバターポン酢炒め
- 旨みたっぷり!きのこと鶏肉のトマトパスタ
- 旨味がぎゅっと詰まった♪ごぼうとまいたけのミルクスープ
- 締めはお蕎麦で決まり♪鶏とねぎの年越し鍋
- 旨みたっぷり♪きのこ寄せ鍋
- 主材料3つで作る♪鶏肉と豆苗のバター醤油炒め
- 味付け簡単♪きのこと鶏むね肉のマヨ炒め
- 香りと旨味が濃縮!まいたけたっぷり鶏ごぼう
- ぽっかぽか♪まいたけ鶏団子生姜スープ
- ごま風味が抜群!鶏むね肉とまいたけのごまマヨ炒め
- しょうがでさっぱり!まいたけとしょうがの炊き込みご飯
- 香りが豊か♪鶏ささみとまいたけのバター醤油炒め
- さっぱり美味しい!さつまいもとまいたけの甘酢炒め
- ふんわりやさしい♪まいたけの親子とじ
- 濃厚コクうま!鶏肉とまいたけのカルボナーラ風炒め
- まいたけたっぷり♪まいたけの豆腐クリームハンバーグ
- とろっとのびる!お餅と鶏肉のみそ野菜鍋
- ボリューム満点!チキンソテーのレモンねぎだれかけ
- 簡単フライパン蒸し!鶏肉とにんじんの蒸し煮
- レンジでできる!まいたけと鶏肉の酒蒸し
- 香りも楽しめる♪舞茸ひじきご飯
- 体温まる♪きのこたっぷり豆乳味噌鍋
- トースターで簡単!鶏肉ときのこのレモンバター蒸し
- 一品で満足♪鶏肉とまいたけの蕎麦
- からだがぽかぽか温まる!鶏だんごとたっぷりきのこの酒かす鍋
- やわらかジューシー♪ホールトマトで!鶏のトマトクリーム煮
優しい味わい♪
鶏むねとかぼちゃの甘酢照り焼き甘酢だれがお肉とかぼちゃに絡まり、ごはんがすすむ一品です♪きのこも入れてボリュームもアップ♪パサつきがちな鶏むね肉も片栗粉をまぶし、甘酢味に仕上げることでしっとり食べやすくなります♪
風味豊か♪
鶏もも肉とまいたけのバター炒めバターの香りで食欲アップ!きのこの中でも香りのあるまいたけを使うことでさらに食欲をそそられます。鶏もも肉との相性も抜群です!
やみつきな味わい!
鶏むね肉のごま油鍋ごま油をたっぷり入れたあつあつお鍋をご紹介します。さっぱりした鶏むね肉は濃厚スープが絡みつきおいしさアップ♪まろやかで味わい深いごま油の風味と舞茸のお出汁を活かし、濃厚なのに素材の旨みを感じる優しい味付けに仕上げました!
しょうゆバターでコクうま!
鶏もも肉のたっぷりきのこ炒め3種類のきのこと鶏もも肉を使ったごはんにぴったりな炒め物です。しょうゆとみりんのシンプルな味付けにバターを加えることでコクが出て満足度の高い一品に!きのこそれぞれの食感やジューシーな鶏肉の旨味を楽しめます♪
お箸がすすむ♪
まいたけと鶏肉のバターポン酢炒めにんにくの風味が食欲をそそる、炒め物レシピのご紹介♪ポン酢でさっぱりとした味付けに、バターのコクがあとを引くおいしさです。まいたけの風味もポイント♪ごはんのおかずにぴったりな一品です。
旨みたっぷり!
きのこと鶏肉のトマトパスタきのことトマトのうまみたっぷりのスパゲティはいかがでしょうか? 手早くお腹いっぱい食べたいあなたにぴったりの一品♪ 鶏もも肉がジューシーな仕上がりです!
旨味がぎゅっと詰まった♪
ごぼうとまいたけのミルクスープごぼうの甘みが美味しいスープです♪ 鶏肉も入ってボリューム満点! 今夜の夕食に是非お試しください!
締めはお蕎麦で決まり♪
鶏とねぎの年越し鍋大晦日にお鍋を囲みませんか?ねぎは先に焼くことで香ばしさと甘みが引き立ちます。鶏肉やきのこのうまみがたっぷりしみ出た鍋の締めにはお蕎麦がおすすめです!お好みで七味唐辛子を添えてお召し上がりください。
旨みたっぷり♪
きのこ寄せ鍋数種類のきのこを使った旨味たっぷり、人気寄せ鍋レシピをご紹介♪飾り切りのにんじんがアクセントで華やかな仕上がりに。いろいろな具材から出る旨味の相乗効果で、味付けはしょうゆだけで決まります♪シンプルながらに奥深い味わいが楽しめるのが寄せ鍋の良さです。だしが美味しいので、シメは雑炊やうどんがおすすめです♪
主材料3つで作る♪
鶏肉と豆苗のバター醤油炒め鶏むね肉は酒と片栗粉を揉み込んで焼くことで柔らかジューシーな食感になります♪ 豆苗とまいたけを入れることでお手軽にボリュームアップ! バター醤油で、コクのあるやみつき味の炒め物です。ささっと作れるので忙しい日の晩御飯にいかがでしょうか。
味付け簡単♪
きのこと鶏むね肉のマヨ炒めマヨネーズとしょうゆの風味でごはんがすすむおかずです。鶏むね肉は片栗粉をもみこんでしっとりとした食感に♪きのこは複数入れることで深い味わいに仕上がります。しいたけやエリンギなどのお好みのきのこでもおいしくお作りいただけます。
香りと旨味が濃縮!
まいたけたっぷり鶏ごぼうまいたけの香りと鶏肉のうまみでごはんが進む! 鶏肉は湯通しすることで、余分な脂を落としうまみを閉じ込めます! 煮汁は残さず、具材にしっかり絡めるとおいしい♪
ぽっかぽか♪
まいたけ鶏団子生姜スープみじん切りの舞茸を鶏団子にIN! 生姜香るぽかぽか満腹スープ♪ 副菜としても、一品としてもいただけます♪
ごま風味が抜群!
鶏むね肉とまいたけのごまマヨ炒めマヨネーズを油がわりに使用することで濃厚な味付けに! すりごまで味がまとまります! 口の中に入れたら、ごまの風味が広がります!
しょうがでさっぱり!
まいたけとしょうがの炊き込みご飯まいたけの旨味としょうがの風味がきいた炊き込みご飯のレシピです。具沢山で食べ応えのある一品です。
香りが豊か♪
鶏ささみとまいたけのバター醤油炒め甘辛い味付けにバターの芳醇な香りをプラスした鶏ささみとまいたけの炒め物のご紹介です。鶏ささみは薄力粉をまぶして焼くことでしっとりジューシーになります。少ない食材でできるのもうれしいポイント!
さっぱり美味しい!
さつまいもとまいたけの甘酢炒めさつまいもの甘味とさっぱりしたお酢の酸味がおいしい炒め物です♪ごはんにも合う味付けなので夕食のメインにもぴったり!簡単に作れるのでぜひお試しください。
ふんわりやさしい♪
まいたけの親子とじまいたけの旨味ととろとろの卵の組み合わせがたまらない!めんつゆを使うので簡単に味が決まります。卵は黄身と白身を混ぜすぎないのがポイントです。
濃厚コクうま!
鶏肉とまいたけのカルボナーラ風炒めいつもの炒め物にもう一手間! 生クリームと卵でカルボナーラ風に♪ コクうまな味わいがにヤミツキなる一品!
まいたけたっぷり♪
まいたけの豆腐クリームハンバーグまいたけと和風の豆乳みそクリームソースを合わせることで、まいたけの風味が料理を引き立ててくれます♪ちょっとしたおもてなしにもオススメです!
とろっとのびる!
お餅と鶏肉のみそ野菜鍋とろとろになるまで煮込んだお餅を鶏肉や野菜にからめて食べるボリュームたっぷりのお鍋です!柔らかいお餅に包まれた具材の旨味が口いっぱいに広がって、身も心もポカポカ温まります♪お餅の消費レシピとしてもご活用ください。
ボリューム満点!
チキンソテーのレモンねぎだれかけレモンのきいたさっぱりだれで♪ たっぷりねぎが香ばしい♪ ついついごはんもすすむ味!
簡単フライパン蒸し!
鶏肉とにんじんの蒸し煮フライパン一つで簡単調理♪野菜もたっぷり食べられるメニューです! さっぱりしつつも、野菜や鶏肉のうま味を逃さない調理方法♪ たれはお好みで!パンにもご飯にも合わせやすいおかずレシピです!
レンジでできる!
まいたけと鶏肉の酒蒸しまいたけの旨味がきいているので シンプルな味付けでも美味しくなります! おかずにもおつまみにもおすすめです♪
香りも楽しめる♪
舞茸ひじきご飯美味しい炊き込みご飯が食べたくなったら、このレシピを試してみてください。舞茸の香りとシャキシャキした食感がたまらない炊き込みご飯です。「もっとあっさりと食べてみたい!」という人は、鶏もも肉の代わりに鶏むね肉を使ってみても美味しいです。
体温まる♪
きのこたっぷり豆乳味噌鍋きのこをたっぷり使ったお鍋をご紹介!きのこの他にもお好きな野菜を入れてアレンジも楽しめます♪削ったゆずの皮を入れて食べるのもおすすめです!
トースターで簡単!
鶏肉ときのこのレモンバター蒸しトースターを使って片付けも楽々! レモンでほんのり爽やかな味わい! きのこの旨味もしみでる♪
一品で満足♪
鶏肉とまいたけの蕎麦ほっこり気分を味わえる蕎麦レシピをご紹介♪鶏肉とまいたけの旨味がだしにたっぷり溶け出し、蕎麦の味を引き立てます!寒い日にぴったりなメニューですので、ぜひお試しください。
からだがぽかぽか温まる!
鶏だんごとたっぷりきのこの酒かす鍋酒かすとみそベースのお鍋でからだがポカポカ温まる!鶏ひき肉に木綿豆腐を混ぜ込んだ肉だんごが、ふわふわでやさしい食感です♪きのこは数種類使うことで味に深みが増します。是非お好みのきのこでもアレンジしてください。※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2022年12月
やわらかジューシー♪
ホールトマトで!鶏のトマトクリーム煮ホールトマト缶を使って作るトマトクリーム煮込みのご紹介です。鶏肉は焼いてから煮込むことでうまみがギュッと閉じ込められ、さらにおいしく調理できます♪チーズがとろ〜りとろけてコクもアップ!食卓に華を添えること間違いなしの一品です。