DELISH KITCHEN

おうちでおつまみ!
焼きささみの味噌だれ串

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(2件)

調理時間

10

費用目安

200前後

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ささみを串にさし、お家でおつまみ気分♪名古屋名物みそカツ風味のたれがやみつきになること間違いなし!おつまみのレパートリーに入れてみて下さい♪

  • カロリー

    228kcal

  • 炭水化物

    11.4g

  • 脂質

    8.1g

  • たんぱく質

    23.5g

  • 糖質

    10.8g

  • 塩分

    1.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • ささみ 4本
  • 大さじ1/2
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉適量
  • サラダ油大さじ1
  • 白いりごま 適量
  • ☆味噌だれ
  • 大さじ1/2
  • みりん大さじ1/2
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ小さじ1/2
  • 赤みそ大さじ1

手順

  1. 1

    ささみは筋を取り、一口大に切る。酒、塩こしょうをふって5分おき、キッチンペーパーで水気をふきとる。片栗粉を両面にまぶし、4〜6切れずつ串にさす。

  2. 2

    取り出して混ぜ、再びふんわりとラップをしてとろみがつくまで600Wのレンジで30秒加熱し、混ぜる(味噌だれ)。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1のささみを入れて焼き色がつくまで焼く。裏返してふたをし、弱火で火が通るまで蒸し焼きにする。

  4. 4

    器に盛り、味噌だれをかけて白いりごまをふる。

レビュー

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