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ご飯がすすむしっかり味!

ささみとなすのガーリック味噌炒め

定番の味噌炒めににんにくを効かせて 夏にぴったりのスタミナ満点のおかずに! ご飯のおかずや晩酌のおつまみにおすすめです♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    338kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ささみ 3本
  • なす 2本
  • ミニトマト 6個
  • 塩こしょう 少々
  • 薄力粉 適量
  • サラダ油 大さじ3
  • ☆みそだれ
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • みそ 大さじ1
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ささみは筋をとって一口大にそぎ切りにし、塩こしょうで下味をつけ、薄力粉をまぶす。なすは食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    ☆の材料を混ぜ合わせる。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、なすを入れて炒める。 なすが柔らかくなったらささみを加えて、火が通るまで炒める。

  4. 4.

    みそだれ、ミニトマトを加えて水分を飛ばしながら炒め合わせる。