DELISH KITCHEN
  1. TOP
  2. 肉料理
  3. その他の肉料理
  4. ご飯がすすむしっかり味!ささみとなすのガーリック味噌炒め

ご飯がすすむしっかり味!

ささみとなすのガーリック味噌炒め

定番の味噌炒めに、にんにくを効かせて食欲そそるのおかずに仕上げました!ご飯のおかずや晩酌のおつまみにおすすめです♪

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    334kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ささみ 3本
  • なす 2本
  • ミニトマト 8個
  • 塩こしょう少々
  • 薄力粉適量
  • サラダ油大さじ3
  • ☆みそだれ
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • みそ大さじ1
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ささみは筋を取り除き、斜めに包丁をあて、そぐように一口大に切る。塩こしょうをふり、薄力粉を全体にまぶす。

  2. 2.

    なすはへたを切り落とし、回転させながら斜めに食べやすい大きさに切る(乱切り)。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる(みそだれ)。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、なすを入れてやわらかくなるまで中火で炒める。ささみを加えて、肉に火が通るまで炒める。

  5. 5.

    みそだれ、ミニトマトを加えて水分をとばしながら炒める。

レビュー

(13件)

4.5
※レビューはアプリから行えます。
  • odayou
    ササミはパサつき防止のつもりで、先にお味噌を塗って冷蔵庫で3時間くらい寝かせてみました。そのせいかパサつきゼロで美味しくいただきました。 ナスはかなり小さくなるので、動画のサイズより一回り大きめに切って丁度良い感じでした。
  • みっち★やん
    にんにくとみそは間違いないですね! ほんとにおいしい!
  • ありさ
    トマトは焼いてる位置によってとろとろだったりそのままの硬さだったりしました。 おいしくできたので、また作りたいです😊