DELISH KITCHEN

ご飯がすすむしっかり味!

ささみとなすのガーリック味噌炒め

4.5

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    334kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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定番の味噌炒めに、にんにくを効かせて食欲そそるのおかずに仕上げました!ご飯のおかずや晩酌のおつまみにおすすめです♪

材料 【2人分】

  • ささみ 3本
  • なす 2本
  • ミニトマト 8個
  • 塩こしょう少々
  • 薄力粉適量
  • サラダ油大さじ3
  • ☆みそだれ
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • みそ大さじ1
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ小さじ1

手順

  1. 1

    ささみは筋を取り除き、斜めに包丁をあて、そぐように一口大に切る。塩こしょうをふり、薄力粉を全体にまぶす。

  2. 2

    なすはへたを切り落とし、回転させながら斜めに食べやすい大きさに切る(乱切り)。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる(みそだれ)。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、なすを入れてやわらかくなるまで中火で炒める。ささみを加えて、肉に火が通るまで炒める。

  5. 5

    みそだれ、ミニトマトを加えて水分をとばしながら炒める。

レビュー

4.5

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)

※レビューはアプリから行えます
  • odayou

    ササミはパサつき防止のつもりで、先にお味噌を塗って冷蔵庫で3時間くらい寝かせてみました。そのせいかパサつきゼロで美味しくいただきました。 ナスはかなり小さくなるので、動画のサイズより一回り大きめに切って丁度良い感じでした。
  • M

    味付けは最高!! トマトはまんべんなく転がしながら焼くとさらに美味しく食べれると思います!
  • みっち★やん

    にんにくとみそは間違いないですね! ほんとにおいしい!
  • ちび

    味が染み込んでておいしいです! みそだれが最高✨ ご飯がどんどん進みます🍚

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