ホワイトハンバーグ

手順

1. 1

   ボウルにパン粉、牛乳を入れて湿らせる。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにして、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、粗熱をとる。

3. 3

   にんじんは5mm幅に切り、塩をふって耐熱容器に入れて600Wのレンジで30秒加熱し、型抜きでくり抜く。

4. 4

   湿らせたパン粉に☆を加えてよく混ぜ、2等分にし、形をととのえる。

5. 5

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、たねを入れて焼き色が付いたら裏返し、水を加えてふたをして、弱火で7分蒸し焼きにする。

6. 6

   耐熱容器に薄力粉、バターを入れて600Wのレンジで20秒加熱し、よく混ぜる。

7. 7

   牛乳を少しずつ加えて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。よく混ぜ、塩、こしょう、コンソメを加えて混ぜ再度ラップをして600Wのレンジで3分加熱してよく混ぜる。

8. 8

   器に、ハンバーグを盛り、★ホワイトソースをかけて、にんじん、パセリをのせる。