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切ってびっくり!

ホワイトハンバーグ

中から肉汁じゅわ〜♪ いつもとはちょっと違うおしゃれなハンバーグ。 いつもお世話になってる方にちょっとしたおもてなし!

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  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    585kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 大さじ2
  • サラダ油 大さじ1/2
  • にんじん 3cm
  • 少々
  • パセリ(乾燥) 適量
  • パン粉 大さじ3
  • 牛乳 大さじ3
  • ☆肉だね
  • 合びき肉 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 1個
  • 塩こしょう 少々
  • ★ホワイトソース
  • 薄力粉 大さじ2
  • バター 15g
  • 牛乳 300cc
  • 小さじ1/4
  • こしょう 少々
  • コンソメ 小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ボウルにパン粉、牛乳を入れて湿らせる。

  2. 2.

    玉ねぎはみじん切りにして、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、粗熱をとる。

  3. 3.

    にんじんは5mm幅に切り、塩をふって耐熱容器に入れて600Wのレンジで30秒加熱し、型抜きでくり抜く。

  4. 4.

    湿らせたパン粉に☆を加えてよく混ぜ、2等分にし、形をととのえる。

  5. 5.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、たねを入れて焼き色が付いたら裏返し、水を加えてふたをして、弱火で7分蒸し焼きにする。

  6. 6.

    耐熱容器に薄力粉、バターを入れて600Wのレンジで20秒加熱し、よく混ぜる。

  7. 7.

    牛乳を少しずつ加えて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。 よく混ぜ、塩、こしょう、コンソメを加えて混ぜ再度ラップをして600Wのレンジで3分加熱してよく混ぜる。

  8. 8.

    器に、ハンバーグを盛り、★ホワイトソースをかけて、にんじん、パセリをのせる。