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ボリューム満点♪

はんぺんと生姜肉巻き

ジューシーな豚肉で包んだはんぺんが絶品! はんぺんと玉ねぎのほのかな甘みと生姜の香りがよく合う♪ ご飯の進むお腹いっぱいおかずです!

  • 調理時間 約15分

料理レシピ

材料2人前

  • はんぺん 1枚
  • 豚バラ薄切り肉 4枚(150g)
  • 玉ねぎ 1個
  • かいわれ 1/4パック
  • 片栗粉 大さじ1
  • サラダ油(玉ねぎ用) 大さじ1/2
  • サラダ油(肉巻き用) 大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • おろししょうが 小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    かいわれは根元を切り落とし、半分に切る。 玉ねぎは1cm幅の輪切りにする。はんぺんは縦4等分に切る。

  2. 2.

    豚肉は両面に片栗粉をまぶして、はんぺんに巻きつける。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油(玉ねぎ用)を入れて熱し、玉ねぎを入れて両面焼き色がつくまで中火で焼き火を通す。塩こしょうをふり、取り出す。

  4. 4.

    サラダ油(肉巻き用)を入れて熱し、2の巻き終わりを下にして入れて中火で焼き、焼き色がつくように転がしながら焼き、☆を加えて煮立たせて、転がしながらからめる。器に玉ねぎ、肉巻きを盛り、かいわれをのせて完成。