覚えておきたい！金平牛蒡のおすすめレシピ29選

レビュー

• るる

  調味料はレシピ通りだと甘そうだったので、 砂糖小さじ１ しょうゆ大さじ１ 酒大さじ１ みりん大さじ１ で作りました。家族に好評でした。

  
• ガブ

  材料の分量表記は統一したほうが見やすいですね なぜ酒だけ30ccて書いてるのでしょうか。大さじ２です。 レビューで甘めとあったので砂糖少な目にしたらちょうど良かったです。
• ねこむすめ

  砂糖はそんなに入れなくてもいいと思う。

  
• おにく

  砂糖は控えめの方がいいのかな？と思い優しい甘さになる甘酒をかわりに大さじ1.5いれました！ちょうど良い味になりました！

レビュー

• ゆぽ

  サラダ油をごま油にして作りました！子供も好きでよく食べるので何度もリピしてます！
• 獅子丸ママ

  白米が進む濃い味で、歯ごたえも良く、お酒にも合いそうだなと思いました! 2倍量で作ったのですが、調味料も2倍だととても多く感じました。 が、濃いめが好き･たっぷりの白米と食べる なら調味料も2倍でぴったりかと思います。 濃いのが好きではない方は、1.5倍程度をオススメします。
• さと

  初心者でも簡単にできました。味も甘すぎず辛すぎずでちょうどよくペロリと食べてしまいました。
• やっちゃん

  簡単にサクサクッと出来ました♪一品足らないという時に有難いです。

レビュー

• s.i.n

  黒胡麻をかけてみました。味は薄めなので七味がいい役割をしています！

  
• じゃすみん

  レシピの材料に、にんじんをプラスして作ってみました。 味付けも丁度良くて噛めば噛むほど味が出て美味しかったです。また、作ろうと思います。

  
• るみ

  とうがらしを入れなかったので薄味が気になりました。 肉100g、ごぼう1/2は1人分じゃないんでしょうか。メイン料理にするには、この分量では少ないと思いました。

  
• はるさく

  とても簡単で、味はあっさりした甘味でとても美味しかったです。

レビュー

• にのさん

  普通のピーラーで作りました。火が早く通っていいですね
• よよ

  美味しいです。が、鷹の爪を入れすぎてとても辛くなりました。注意が必要です！
• ななち

  ピーラーはお手軽ですが 包丁で切った方が早いと思いましたが 食感はこちらが好きです。 とても美味しかったです。 いくらでも食べれる感じ。 唐辛子半分入れたけれど ピリピリしたので次回は4分の1にしてみます。
• えり

  息子も手伝ってくれました(^^) 包丁を使わないので、危なくないです。

  

レビュー

• ばーばmama

  おいしかったです。
• にか

  味は濃い目です。 肉を＋５０g、野菜もそれぞれ多めに入れました。 調味料はそのままで充分でした。 辛さは増量しましたが。 白いご飯がススミます。 ごぼうのレパートリーが増えました。
• mat98

  おつまみ またご飯にも合います

  
• あおまま

  彩りにピーマンを入れて見ました! 少し味が濃い気がしましたが、ご飯のおかずにピッタリです!

  

レビュー

• m *

  【 memo* 】 レシピ通りだとすこししょっぱいような気がしたので、調味料は気持ち少なめで。3人前で、ごぼう倍量（1本）に対して、調味料は1.5倍で。 輪切りの唐辛子を少々、香り立ってからごぼう投入、全体に油が回るまではしっかり混ぜながら炒める。 一味は火を止めて、最後に絡めるように混ぜるのでもいいかも◎
• スレンチェスカ

  白だしでの味付けなので、いつものきんぴらよりあさっさりとした優しい味になりました。 彩り的に人参を入れた方がいいかも。

  
• やもり

  めちゃくちゃ美味しいです( ；▽； ) 材料も作り方もシンプルで最高です！ 好みで輪切りの唐辛子と、いりごまを混ぜました。 お弁当に入れます(*^^*) リピートします！

  
• 渓桃の主夫🎶

  けいももの主夫です♬ 簡単で、ごぼうの調理に苦手意識があった僕にも上手に作れたと思います♬ ※我が家の白だしは味がしっかりめなので、次回は少し白だしの分量を減らしてみようと思います。

レビュー

• おっちゃん@永遠の料理初心者

  ご飯のおかずにも酒のあてにもなるし、なにより永遠の料理初心者の私にも簡単に美味しく出来てしまうのが素晴らしい。鶏肉が入るので食べ盛りのお子さんにも喜ばれるでしょう。おっちゃん的な好みはごぼうは若干厚めに切ること。材料と調味料の分量を間違わなければ失敗しないので、料理初心者の仲間たちにもおすすめしますw
• ぽん

  とても簡単に美味しく作れました‼️ また作りたいと思います。
• 夕食・砂糖不使用実践中の主婦

  砂糖を入れない代わりに、みりんを大さじ2→大さじ3にしました。 鶏肉は200→300gに増量しました。 ちょうど良い甘辛さで美味しかったです。

  
• REI

  美味しい🥰

  

レビュー

• いけちん

  美味しく出来ました！人参もあったので入れました❣️

  
• わたし

  シャキシャキ感があり、味もとても良かった！輪切り唐辛子がなかったので、一味唐辛子を使いました。

  
• にゃんちゅう

  にんじんも加えてボリュームアップして、副菜としてバランスの良い一品になった。下ごしらえが若干時間がかかるものの、まとめて作って作り置きのおかずにしておけば間違いないと思った。
• ななみ

  おいしかったです。少し味が足りないような気がして顆粒のダシを加えました。

  

レビュー

• ぴ

  実家に住んでいた頃はバラ肉で野菜を巻く系の料理を食べた事がなかったのですが、結婚して自分で料理をするようになってからたまに作るようになりました。特にこのきんぴら風は私の大好物になりました！定期的に作りたい。
• えびー

  簡単でとっても美味しかったです！ 家族も美味しいと喜んでくれました♪
• ポムポムM

  とても美味しかったです！ ただ美味しいだけでなく、豚肉にごぼうと人参をクルクルと巻く時間が楽しくて、料理が楽しいと思える品でした！ 子供から大人まで簡単に作れてオススメです！
• ゆっちゃん

  とっても簡単で美味しかったです！

レビュー

• はじめ

  簡単で美味しい！牛肉の細切れを追加で入れて牛しぐれ風にしてみました。ご飯が進みます！
• 赤玉パンチ

  いつもすき焼きのタレが余ってしまうので良い活用方法だと思います。濃いめの味付けなのでお弁当にぴったりです。
• ごんすけ

  余ったすき焼きのタレ活用で簡単に美味しく出来た！ごぼうもモリモリ食べちゃうぞ～♪
• ゆず☆まゆ

  余りがちなすき焼きのたれを活用して、簡単に美味しくできました。

レビュー

• ばあばちゃん

  ごぼうと人参のきんぴらはよく作りますが、さつまいもとは初めて作りました。 さつまいももごぼうとよく合います。 一味をかけてピリッと仕上げました。

  
• Soul'd out

  さつまいもの甘さとごぼうの渋い味がよく合ってる！ 千切りが苦手なので切り方はアレですが、美味しかったのでまた作りたいです！！

  
• あいばー

  切るだけで出来るので材料があれば楽ちんです。

  
• ニャン太

  中途半端に余っていたごぼう消費のために作りました。 ごぼうとさつまいもの組み合わせは初めてでしたが、美味しかったです❗️ それぞれ単品のきんぴらより、食感や味覚の違う組み合わせが絶妙なんだと思います。 きんぴらのお気に入りレシピに追加です♪

  

レビュー

• ともちゃん

  こんにゃくとの組み合わせをした事がなくて作りました。甘味がもう少し欲しくて、少し砂糖を入れましたが、美味しかったです。また作ります。
• たりま

  ごぼうは千切りしなかったですが、 レシピどおりの調味料で美味しいです。

  
• tantan

  もう2〜3分煮たほうが良いかも。

  

レビュー

• タスク

  副菜として、あと一品ほしかった時、ここに辿り着いて作りました。美味しかったです。 味も薄味だけど、ごま油で美味しかったです。 ありがとうございました。
• うさちさ

  挽き肉がなかったので牛コマで作りました。美味しかったけど、合挽きの方が旨味が出たかも。レシピ通り、今度作ってみまーす！
• このん

  ひき肉無しで、ごぼうとしめじのみで作りました。とても美味しかったです！

レビュー

• ゆここ

  糖質を気にしているので、めんつゆだけで味付けできるのは助かります。唐辛子をプラスしました。美味しかったです。

  
• ポポロン

  簡単に一品

  
• エルマ

  子供には甘さが欲しかったので、お砂糖をいれて甘くしました。

  
• まみち。

  甘いきんぴらごぼうが好きなので、はちみつ混ぜました。

レビュー

• w

  旦那さんがとっても喜んでいました！ 豚バラで作りましたがそれでも全然美味しく出来ました。
• とも

  ちょうど余っていた豚肉と人参を使い切ることができました。 ビールのおつまみにもいいですね。

レビュー

• 毎朝ココア

  水煮缶の汁を捨ててしまった状態で作ったので、パサパサしてしまいました。 何も知らない夫からは好評でした！箸が進みおいしいです。 醤油味のおかずばかりになりがちなので、カレー粉を使ったレシピに挑戦。料理の幅が広がって良い発見でした。 今度はオイル缶でレシピ通り作ってみようと思います。
• もえ

  純カレー粉を使用したので麺つゆをプラスしたら美味しく食べられました。

レビュー

• はるちゃん

  市販のきんぴらミックスで☆ 何か物足りない味付けだったので小松菜とうすあげを追加し、めんつゆを入れました。 お弁当にいいですね。美味しかったです☆

  
• yukimuke

  ごま油使うことで「和」のイメージのきんぴらと違います❗️これはこれで🈶ですね✌️
• モーリス

  好評でした。

  

レビュー

• ふーみん

  にんじんをプラスして作ってみました。 ごぼう、にんじんともに細切りしたので水100mlは入れずに作りました。 野菜から水分出るので十分です。 カレーの風味がいいですね。

  

レビュー

• わたし

  モロッコいんげんの大きなのを買ってきて、なかなかゴツい食べ応え。このレシピを見つけ、豚こまの千切り、生姜の千切りも加えて作りました。とってもいい味！家族中に好評でした。モロッコインゲンもどこへ行った？という感じ。すんなり食べられました。また、作りま〜す。

  
• のん

  初めての組み合わせでしたが美味しかったです！全体的にすこーしずつ調味料少なめで作りました、ちょうど良かったです。
• risona

  モロッコいんげんの代わりにインゲンでつくりましたが、美味しくできました★また作ります(o^^o)

  
• 笹岡

  顎が強くなりそう‼️カミカミ

  

レビュー

• 兼業主夫

  ・倍量作るなら調味料は1.5倍で様子見る ・甘めが好きなら砂糖2倍 ・こぼう、にんじんはしっかり炒める ・仕上げにごま油、炒りごまもおいしい
• りおう

  めちゃくちゃご飯がすすみます♫

  
• あ〜す

  子ども達がきんぴら大好きなのでこんにゃくも足して倍で作りました。 エリンギとか入れても良いかも。

レビュー

• 凛子

  胡麻も振って食べました。美味しかったです。
• yasurin

  2倍で作りました。ご飯に最高！ごぼうがたくさん食べれます。牛肉が赤身だったので脂身があった方がコクが出るかな？味はもう少し濃いめでも良いです。

  
• kana

  ごぼうの力強さを感じました！ 最後にごまをひとふり♫

  

レビュー

• きむとらねこ

  とても美味しいです。

  
• koala cat

  カレー味に間違いはないですね。美味しかったです。

  

レビュー

レビュー

• マリー

  ごぼうはホクレンさんの冷凍になっている、ささがきゴボウを使用したので 10分程度でかんたんに作れました。 あと一品に助かります。

  
• ミーココ

  いつものきんぴらにちょっと飽きたので、こちらのレシピを見つけて作りました。ちょうど家にあるもので出来て、ご飯にもおつまみにも合って、とても美味しかったです。

レビュー

• もぐ造

  シャキシャキ食感で 味はどちらかというと薄めだが 食べやすくて美味しい。 きんぴらごぼうの味がベースで 粒マスタードがピリッとくる感じ。
• 夕食・砂糖不使用実践中の主婦

  砂糖を入れる代わりに、みりんを大さじ2に変更しました。材料を切る手間は主菜と同じくらいかかります。 味付けは確かに、DELISH KITCHENの他のレシピと比べると控えめな方だと思いました。うちは控えめが好みなのでちょうど良かったです。

  

レビュー

レビュー

レビュー

• ことり

  「矢束」の淡い黄緑色を見ると春を感じ、作りました。 葉っぱほど苦味もなく、ふきの様で美味しいです。 ひと手間かかりますが、美味しく食べる事ができて感謝です。

  

レビュー

• JAVAzigg

  チーズがカリカリと香ばしく、変わった食感が楽しめました。でも、ちょっと味が濃く感じました。醤油は分量より少なめの方が良いかもしれません。 おかずというよりはスナック感覚でおつまみとして考えると良さそうです。