DELISH KITCHEN

糸こんにゃくで食感をプラス!

牛ひき肉のしみしみごまみそ肉じゃが

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    380kcal

  • 費用目安

    600前後

  • 炭水化物

    41.4g

  • 脂質

    16g

  • たんぱく質

    14.7g

  • 糖質

    36.5g

  • 塩分

    2.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

少しアレンジを加えた肉じゃがのレシピをご紹介♪みそとひき肉がしっかりからまり、コク深い風味の一品です。仕上げにすりごまを加えて、まろやかさをプラスしてお召し上がりください!

お気に入りに追加

材料 【2〜3人分】

手順

  1. 1

    じゃがいもは半分に切り、切り口を下にして2等分に切る。水にさらして水気を切る。にんじんは端から斜めに包丁を入れ、回転させながら斜めに切る(乱切り)。玉ねぎは切り口を下にして放射状に4等分に切る。

  2. 2

    鍋に糸こんにゃく、糸こんにゃくがかぶるくらいの水(分量外:適量)を入れて中火で熱し、煮立ってから3分ゆでる。水気を切り、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、牛ひき肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。じゃがいも、にんじん、糸こんにゃくを加えて全体に油がまわるまで炒める。

  4. 4

    水、酒、みりん、砂糖を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で7〜8分煮る。

  5. 5

    みそを加えてさっと混ぜる。玉ねぎを広げながら加え、再びふたをして7〜8分煮る。火を止め、すりごまを加えて全体を混ぜる。ふたをして10分ほどおく。

    ポイント

    火を止めてから10分ほどおくことで味がしっかりとなじみます。

レビュー

-

(1件)
※レビューはアプリから行えます
※一定評価数に満たないため表示されません。

初めてのコメントを投稿してみましょう

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

関連カテゴリ

もっと見る