あっさり旨味！
サワラとたけのこのさっと煮
だしの風味を生かしたあっさりした煮物です！ 30分であっという間に料亭の味。 たけのこは先に煮込んで味がしみしみです♪
- 調理時間 約30分
カロリー
175kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- さわら 2切れ(120g)
- たけのこ(水煮) 1パック(100g)
- スナップエンドウ 6本
- しょうが 1かけ
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- 塩小さじ1/3
- しょうゆ大さじ1
- 和風顆粒だし小さじ1
- 水300cc
作り方
1.
さわらは塩(分量外:適量)をふり、5分おいて水気を拭く。
2.
たけのこは5mm幅の薄切りにする。スナップエンドウはへたを取る。しょうがは薄切りにする。
3.
鍋に☆、しょうが、たけのこを入れて加熱し、沸騰したらふたをして弱火で10分煮込む。
4.
さわらを加えて落し蓋をし、5分煮込む。
5.
スナップエンドウを加えて、2分さっと煮込む。器に、さわら、たけのこ、スナップエンドウを盛る。
レビュー
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