ご飯のおかずに♪
鶏むね肉とたけのこの甘辛炒め
たけのことスナップエンドウの食感が楽しめる一品です！鶏むね肉は片栗粉をまぶして、しっとりと仕上げましょう♪
カロリー
337kcal
炭水化物
17.7g
脂質
13.5g
たんぱく質
29.7g
糖質
15.5g
塩分
1.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
たけのこは一口大に切り、さっと水で洗って水気を切る。スナップエンドウはキッチンバサミでへたを切り落とし、筋を取って斜め半分に切る。
2
鶏肉は縦半分に切り、斜めに包丁をあて、削ぐように食べやすい大きさに切る(そぎ切り)。ボウルに鶏肉を入れて酒をふり、揉み込む。片栗粉を加えて全体にまぶすように揉み込む。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の鶏肉を並べ入れ、色が変わるまで中火で炒める。たけのこを加えて油が馴染むまで炒める。
4
スナップエンドウを加えてさっと炒め、☆を加えて炒め合わせる。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- お味はそのままで、材料変えて作りました。 ・タケノコ→大根 ・さやえんどう→万ネギ（最後に散らして彩りのみ） ・すりおろし生姜を加えました。 美味しかったです！
ジェイク
筍が好きなので市販の一袋全部で作りました。味もしっかりしていて子供達も美味しいと言っていました。スナップエンドウがなかったので、さやインゲンを使いました。みちゃん
鶏むねとたけのこは小さめに切り、スナップエンドウ好きなので、かなり多めに切らずに入れました。 調味料は酒大さじ2、みりん大さじ2.5、しょうゆ大さじ2。汁気を飛ばしきれませんでしたが、おいしかったです！ゆーゆー
美味しかったです◎ 鶏肉が約350gだったので、たけのこを180g、スナップエンドウを10本、お醤油を大さじ1.5で作りました👍
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もんけ