DELISH KITCHEN

ご飯のおかずに♪

鶏むね肉とたけのこの甘辛炒め

4.4

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    337kcal

  • 費用目安

    500前後

  • 炭水化物

    17.7g

  • 脂質

    13.5g

  • たんぱく質

    29.7g

  • 糖質

    15.5g

  • 塩分

    1.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

たけのことスナップエンドウの食感が楽しめる一品です!鶏むね肉は片栗粉をまぶして、しっとりと仕上げましょう♪

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    たけのこは一口大に切り、さっと水で洗って水気を切る。スナップエンドウはキッチンバサミでへたを切り落とし、筋を取って斜め半分に切る。

  2. 2

    鶏肉は縦半分に切り、斜めに包丁をあて、削ぐように食べやすい大きさに切る(そぎ切り)。ボウルに鶏肉を入れて酒をふり、揉み込む。片栗粉を加えて全体にまぶすように揉み込む。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の鶏肉を並べ入れ、色が変わるまで中火で炒める。たけのこを加えて油が馴染むまで炒める。

  4. 4

    スナップエンドウを加えてさっと炒め、☆を加えて炒め合わせる。

レビュー

4.4

※レビューはアプリから行えます
  • もんけ

    お味はそのままで、材料変えて作りました。 ・タケノコ→大根 ・さやえんどう→万ネギ(最後に散らして彩りのみ) ・すりおろし生姜を加えました。 美味しかったです!
  • ジェイク

    筍が好きなので市販の一袋全部で作りました。味もしっかりしていて子供達も美味しいと言っていました。スナップエンドウがなかったので、さやインゲンを使いました。
  • みちゃん

    鶏むねとたけのこは小さめに切り、スナップエンドウ好きなので、かなり多めに切らずに入れました。 調味料は酒大さじ2、みりん大さじ2.5、しょうゆ大さじ2。汁気を飛ばしきれませんでしたが、おいしかったです!
  • ゆーゆー

    美味しかったです◎ 鶏肉が約350gだったので、たけのこを180g、スナップエンドウを10本、お醤油を大さじ1.5で作りました👍

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