DELISH KITCHEN

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    ご飯のおかずに♪

    鶏むね肉とたけのこの甘辛炒め

    たけのことスナップエンドウの食感が楽しめる一品です!鶏むね肉は片栗粉をまぶして、しっとりと仕上げましょう♪

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    • 調理時間 約15分
    • カロリー

      337kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      たけのこは一口大に切り、さっと水で洗って水気を切る。スナップエンドウはキッチンバサミでへたを切り落とし、筋を取って斜め半分に切る。

    2. 2.

      鶏肉は縦半分に切り、斜めに包丁をあて、削ぐように食べやすい大きさに切る(そぎ切り)。ボウルに鶏肉を入れて酒をふり、揉み込む。片栗粉を加えて全体にまぶすように揉み込む。

    3. 3.

      フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の鶏肉を並べ入れ、色が変わるまで中火で炒める。たけのこを加えて油が馴染むまで炒める。

    4. 4.

      スナップエンドウを加えてさっと炒め、☆を加えて炒め合わせる。