ふんわりとだし香る♪
菜の花と油揚げの煮浸し
調理時間
約10分
カロリー
117kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
11.8g
脂質
3.8g
たんぱく質
7.7g
糖質
8.1g
塩分
2.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
シンプルな定番レシピを菜の花で仕上げました！油揚げが煮汁をすって、じゅわっと染み出すおいしさ。あと1品足りないときに簡単に作れてお手軽なおかずです♪
手順
1
菜の花は半分に切り、茎と葉に分ける。
2
油揚げはキッチンペーパーで包み、軽くおさえて油をふき取る。縦半分に切り、横1cm幅に切る。
3
鍋に湯(分量外:適量)をわかし、菜の花の茎を入れて30秒ゆでる。菜の花の葉を加えてさらに20秒ゆで、水にさらして水気を切る。
4
別の鍋に☆を入れて煮立たせ、油揚げ、菜の花を加えて弱めの中火で1分程煮る。
レビュー
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- 菜の花をサッと下茹でする事で、えぐみがなく、出汁の味もしみこんで美味しかったです。 加熱後、暫く放置しておきました。
とうか
味が染みてて美味しい！ 味が濃いのが好きな人は醤油の分量をほんの少し増やすと丁度いいかも！ 分量通りでも十分菜の花と出汁の美味しさがしっかり感じることが出来ました！りん
ほっとする味わいで、温かくても冷めても美味しい
biscotte