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おつまみにもおかずにも♪

じゃがいもと菜の花のアンチョビ炒め

ほろ苦い菜の花をアンチョビと炒めておつまみ風に!にんにくの風味や唐辛子の辛さもお酒によく合います♪ じゃがいもも入っているので食べ応えも満足です。

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    204kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。 耐熱容器に入れてふんわりとラップをし600Wのレンジで1分30秒加熱する。

  2. 2.

    菜の花は半分に切る。アンチョビはみじん切りにする。

    TIPS

    菜の花の茎が太い場合は縦半分に切りましょう

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、じゃがいも、アンチョビ、おろしにんにくを入れて中火で2分炒める。

  4. 4.

    菜の花、唐辛子を加えてさっと炒め、塩こしょうで味をととのえる。