ごはんがすすむ！
イカとれんこんのオイスターソース炒め

手順

1. 1

   イカはわたをとってよく洗い、胴は1cm幅、足は3cm長さに切る。

2. 2

   れんこんは皮をむき縦半分に切り、3mmの薄切りにして水にさらし、水気を切る。パプリカは食べやすい大きさに切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、れんこんを入れて中火で炒める。れんこんが透き通ってきたら、イカを加えて色が変わるまで中火で炒め、パプリカを入れてさっと炒める。

4. 4

   オイスターソース、しょうゆを加えて、1分ほど炒める。