料理の基本！

めざしの焼き方

Name: 料理の基本！ めざしの焼き方
Ingredients: 目刺し[メザシ] 適量

めざしをフライパンで焼く方法とトースターで焼く方法、2種類ご紹介します！めざしは小さく、すぐに火が通るので注意してみながら焼きましょう。トースターで焼くときはにおいが残ってしまう場合があるので気になる方は注意してください。

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料理レシピ

1.
【フライパンで焼く方法】フライパンに目刺しを入れ、中火で加熱する。
2.
2分ほど焼いて焼き色がついたら裏返す。火が通るまで2分ほど焼く。
3.
【トースターで焼く方法】トースターの天板にアルミホイルを敷き、目刺しを並べる。トースターに入れ、5分ほど焼いて火を通す。
ポイント
今回は1000Wで焼いています。目刺しの大きさやトースターの火力によって加熱時間が変わります。様子をみながら焼き色がついたら取り出しましょう。