DELISH KITCHEN

料理の基本!

ホタルイカの下処理

4.2

(

)

  • 調理時間

    5

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    200前後

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そのまま食べられるゆでホタルイカですが、下処理を行うとよりおいしく食べることができます。目、くちばし、軟骨を丁寧に取り除きましょう。少し手間かもしれませんが、舌触りが良くなります。

手順

  1. 1

    ホタルイカの両側にある目(白い球状のもの)、足の間にあるくちばし(丸くて硬いもの)、頭の内側にある軟骨(薄いプラスチックのようなもの)を取り除く。

レビュー

4.2

( - 件)

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