タラを使った料理大特集!ふっくら美味しい鱈のレシピ49選♪
作成日: 2022/07/01
更新日: 2024/04/15
淡白で上品な甘みが美味しいタラは、和風・洋風どんな料理にも合う食材です♪ここでは、人気のムニエルや、基本の煮付け、アクアパッツァ、パン粉焼きなど、夕飯のメインにぴったりのおかずから、ご飯・スープまで、厳選した49レシピを簡単動画でご紹介します。日々の献立作りにお役立てください。
目次
- 【和風のおかず】たらを使った料理
- しっとり仕上げの♪たらのみそ焼き
- 食欲そそる香り!たらのバターしょうゆムニエル
- 止まらない美味しさ!たらの甘辛竜田揚げ
- 旨味を閉じ込めて♪たらのみそマヨホイル焼き
- フライパンで作る!タラとしめじのバターホイル蒸し
- 味わい深い!たらの煮付け
- ごはんがすすむ♪タラの白菜甘酢あんかけ
- 簡単!ほっこり♪キャベツと鱈のさっと煮
- めんつゆで簡単♪揚げタラのおろし煮
- シンプルで飽きのこないおいしさ♪たらのしょうが湯豆腐
- ほっこり優しい味わい♪たらとカブのおろし煮
- まろやかな旨み♪たらと根菜の粕煮
- 甘酸っぱさがおいしい♪白身魚の南蛮漬け
- 上品な一品♪白身魚の酒蒸し
- 切って包むだけ!タラときのこのさっぱりホイル焼き
- あっさり!旨味引き立つ♪タラと白菜の酒蒸し
- 優しい味♪タラのみぞれあんかけ
- さっぱり味♪たらの梅照り焼き
- 【洋風のおかず】たらを使った料理
- 【韓国風のおかず】たらを使った料理
- 【中華やエスニックのおかず】たらを使った料理
- 【スープ】たらを使った料理
- 【お鍋】たらを使った料理
- 【ご飯・パスタ】たらを使った料理
【和風のおかず】たらを使った料理
しっとり仕上げの♪
たらのみそ焼きあいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! たらのみそ焼きをトースターで簡単に! 火を使わず、片付けも簡単な嬉しいメニュー! 甘辛いみそだれが食欲をそそります♪
食欲そそる香り!
たらのバターしょうゆムニエル淡白なたらを使ってしっかり味付け♪バターしょうゆの香りが食欲そそり、ご飯に合うおかずになること間違いなしです!夕食の献立にぜひ作ってみてください。
止まらない美味しさ!
たらの甘辛竜田揚げたらをふっくら揚げ焼きにして 甘辛だれにからめます♪ もりもり食べたい時にオススメのおかずです♪
旨味を閉じ込めて♪
たらのみそマヨホイル焼きみそとマヨネーズのこくうまソースで 淡白なたらの旨味を引き出します! アルミホイルで包んであとはトースターにお任せ♪
フライパンで作る!
タラとしめじのバターホイル蒸しタラを使ったバター醤油味のホイル蒸しをご紹介!フライパンを使って簡単に主菜が作れます♪ふっくら蒸し上がったタラは晩ごはんのおかずにぴったりです。鮭に代用してもおいしくお作りいただけます!
味わい深い!
たらの煮付け旨味たっぷりの煮汁をごぼうと春菊が吸って、タラも野菜も美味しく召し上がれます。しょうがが生臭さを抑えてくれるのでさらに食べやすい!ここで使用するタラは、塩が振られていない生のものを使ってください。鯛やカレイなど、タラ以外の白身魚でもおいしく作ることができます。
ごはんがすすむ♪
タラの白菜甘酢あんかけタラは衣をつけて揚げ焼きにします。とろとろの白菜とカリッと香ばしいタラの相性は抜群です♪
簡単!ほっこり♪
キャベツと鱈のさっと煮ほっこりで簡単な和食! 優しい味で食欲がないときにも♪ おすすめです!
めんつゆで簡単♪
揚げタラのおろし煮フライパンで簡単に作れる♪しょうがのきいた出汁は淡白なタラによく合います。ぜひ今夜のおかずにお試しください!
シンプルで飽きのこないおいしさ♪
たらのしょうが湯豆腐食材が絡みやすいようにみそだれを添えて、飽きのこない工夫がポイント☆えのきたけなどかみごたえのある食材をプラスするのがおすすめ!
ほっこり優しい味わい♪
たらとカブのおろし煮大根おろしをたっぷりと加えて、さっぱりと召し上がれます♪ 程よく味のしみたかぶが食欲そそる!
まろやかな旨み♪
たらと根菜の粕煮酒粕の甘味がじんわりと染みこんだ煮物です! 煮汁まで美味しい、お箸がすすむ一品です♪ お好みでれんこんやごぼうなどでも美味しいです! ※このレシピはアルコールを含んでおります。
甘酸っぱさがおいしい♪
白身魚の南蛮漬けねぎのシャキッとした食感とさっぱりとした南蛮酢が食べやすい一品です。今回、魚は人気のタラを使用しましたが、アジやサバ、イワシでも同じようにお作りいただけます。お好きな魚でお試しください♪
上品な一品♪
白身魚の酒蒸し今回はタラを使った白身魚の酒蒸しレシピをご紹介します。フライパンでさっと蒸すだけなので簡単!昆布の香りやうま味が全体を上品に仕上げてくれる一品です。タラの代わりに、スズキやタイなどの白身魚もおすすめです♪
切って包むだけ!
タラときのこのさっぱりホイル焼きすだちの果汁でさっぱり仕上げるタラのホイル焼きレシピのご紹介です♪具材をホイルに包んでトースターで加熱するだけ!ホイルを開くとすだちの香りがふんわり広がり食欲をそそります。塩のみの味付けであっさりお召し上がりください。
あっさり!旨味引き立つ♪
タラと白菜の酒蒸しタラの旨味が白菜に染みて相乗効果!フライパンで蒸すだけのお手軽料理です!あっさりと食べられるので柑橘系の絞り汁をかけるのもおすすめです!
優しい味♪
タラのみぞれあんかけ揚げた香ばしいタラに和風のみぞれあんをたっぷりかけて♪タラは水分が多いので片栗粉はしっかりつけて揚げましょう!
さっぱり味♪
たらの梅照り焼き淡白なたらも 照り焼きにすればごはんの進むおかずに! 梅風味にすることでで一味違った美味しさです。
【洋風のおかず】たらを使った料理
のせて焼くだけ!
タラのハーブパン粉焼きさっと簡単に作れる、タラのハーブパン粉焼きのご紹介!時間がないけどしっかりと食べたい時にオススメの一品です。ハーブの香りが効いているのでワインにもぴったりです♪ トースター調理時は食材と上部の熱源(ヒーター)の距離が近い場合、発煙や発火の原因になる場合があります。調理中はその場から離れないようにしてください。W数または温度、焼き時間についてはメーカーによって異なるため、取り扱い説明書をご確認ください。
白身魚でサクサクふわふわ♪
タラのフライ定食の定番♪タラを使った白身魚のフライをご紹介!外はサクサク、中はふんわり食感がたまらない♪タルタルソースをたっぷりつけてお召し上がりください!
フライパンで簡単!
たらとブロッコリーのクリーム煮淡白な白身のタラはクリームソースと相性バッチリ!ブロッコリーの代わりに小松菜やほうれん草で作ってもおいしく召し上がれます♪
あつあつ美味♪
タラのトマトチーズホイル焼きとろとろのトマチーズがたまらない!ハーブソルトの香りが爽やかな洋風ホイル焼きレシピです。ホイルに包んでトースターで焼くので、フライパン要らず♪
ふんわり仕上げ♪
皮むきタラ(生すきみたら)のムニエルムニエルにした皮むきたらは、身がふわふわで食べやすい♪さっぱりレモンバター味で仕上げました♪
魚介の旨味たっぷり!
タラとあさりのアクアパッツァレンジを使って仕上げるのでお手軽調理♪見た目も華やかでおもてなしや特別な日にもおすすめの一品です。
濃厚な味わい!
タラとアボカドのドリアほくほくのアボカドがやみつきになるタラとアボカドのドリアをご紹介します。タラとなめらかなホワイトソースは相性抜群!寒い日にぴったりの一品です♪
華やかなのに簡単!
はまぐりのアクアパッツァイタリアの定番魚料理! 魚介の旨味を生かしたスープは味も香りも抜群! スズキやキンメダイなど、他の魚に変えてもおいしくできますよ♪
トマト缶レシピ!
たらのトマト煮込み東海テレビ「スイッチ!」で紹介! にんにくを効かせたソースに仕上げました!トマトで煮ることでさっぱりとした味わいに。ワインなどを添えてお召し上がりください。
食欲そそる風味!
シンプルなタラのムニエル定番のタラのムニエルのレシピをご紹介♪ご飯にもパンにも合う一品です!粉を使い分けることによって好みの食感に仕上げることができます。薄力粉は軽い食感に、強力粉に置きかえるとカリッとした食感に仕上がります。
バター香る♪
タラのムニエルパプリカタルタルソースカラフルなタルタルソースのおかげで彩り鮮やかに♪温野菜を添えれば野菜もたくさん食べられるレシピです。
食欲そそる♪
タラのカレームニエルカレーとチーズの最強コンビ!粉チーズのおかげで香ばしさとコクをアップします♪他の白身魚でもお試しいただけます。
【韓国風のおかず】たらを使った料理
さっぱりピリ辛味♪
たらときのこの生姜レンジ蒸し東海テレビ「スイッチ!」で紹介! しょうがの香りが食欲そそる!淡白なたらはたれを添えて、食べる際にかけてお召し上がりください。お好きな野菜を一緒に蒸しあげましょう♪
甘辛で美味しい♪
たらのコチュジャン煮淡白な味わいのたらがコチュジャンと甘辛味にぴったり! 付け合わせの野菜は、ねぎや春菊、いんげんなどに代えても◎ 是非、お試しください!
ピリ辛でやみつき!
たらとじゃがいものコチュジャン炒め万能のコチュジャンだれを合わせた、ごはんに良く合うおかずです。後引くおいしさでリピート間違いなし♪
【中華やエスニックのおかず】たらを使った料理
サクッと!
タラのカレー風味焼き淡白な白身とカレーの相性は抜群!ご飯がすすむおかずとして、食卓やお弁当で大活躍します。他の白味魚で作ってもおいしいですよ♪タラに塩を振っておくのは臭み取りのほか、加熱した時に旨味を閉じ込める効果もあります。
ボリューム満点!
タラの竜田揚げピリ辛ねぎソースピリ辛ねぎソースがやみつきになる、タラの竜田揚げのご紹介です。大きめに切った野菜を入れた食べ応えのある一品!ごはんがすすむタラの竜田揚げを今晩のおかずにいかがでしょうか?
ご飯が進む味わい!
たらのチリソースたらのチリソースをご紹介♪ プリッと食感のたらを、たっぷりねぎのチリソースでブロッコリーと一緒に炒めました! ピリ辛でご飯が進む味わいに!今晩の夕食のおかずにいかがですか?
火を使わない!
白身魚のエスニックレンジ蒸しレンジ調理なので、手間も省けて忙しい方にも簡単にお作りいただけます。ナンプラーやオイスターソースも使ってエスニックなおかずに♪
揚げ焼きでさっくり♪
たらのパクチーソースがけパクチーをたっぷりと使った、パクチー好きの方必見のレシピです!たらは揚げ焼きにすることで食感もよく、パクチーソースともよく絡みます。お肉やサラダにかけてもおいしい万能なソースです♪
【スープ】たらを使った料理
あたたかくてヘルシー!
チンゲン菜とたらのスープ煮ほっとする味わいのたらとチンゲン菜の簡単スープです。カロリー控えめのお魚でダイエットにもおすすめです! 材料を切って煮るだけの簡単レシピです♪
うまみたっぷり♪
じゃっぱ汁青森の郷土料理、じゃっぱ汁のご紹介!じゃっぱとは、雑把(ざっぱ)という意味で、魚のアラや骨、皮、内臓などの呼び名です。今回は手に入りやすいタラのあらを使って塩味に仕上げました。肝や白子が手に入ったらぜひ加えてお作りください。
優しい味わい♪
干しダラの卵スープふわふわの卵が食欲そそる、干し鱈の旨みがたっぷり効いたスープです。もやしや豆腐など加えて具材のアレンジも楽しめます♪
まろやかな味わい♪
たらとカリフラワーのみそ豆乳スープあっさりとしたたらのうまみが溶け出したスープです♪豆乳にみそを入れたまろやかな味わいが広がります!
【お鍋】たらを使った料理
リッチな味わい♪
鱈ちり鍋ふわふわで濃厚な白子がたまらないおいしさ♪たらのうまみがたっぷりのスープで、シメは雑炊がおすすめです!
マイルドな辛味がクセになる!
タラの豆乳担々鍋淡白な食材だからこそ、コクのあるスープで召し上がれ♪豆乳のおかげでコクのある仕上がりに♪シメはうどんがオススメです。
市販の鍋つゆで簡単!
たらときのこのヘルシー寄せ鍋魚の中でも比較的低カロリーなたらと、野菜、きのこを使った具沢山な寄せ鍋です。今回は市販の寄せ鍋つゆを使って簡単に仕上げます。忙しい日の夕食におすすめです。
フライパンで簡単鍋!
海鮮チゲ魚介は火を通しすぎるとかたくなるので、食材を入れる順番がポイントです!お好きな野菜でお作りできますが、火の通りやすい食材を使用したり、切り方を工夫しましょう。
【ご飯・パスタ】たらを使った料理
ほっとする味♪
たらの生姜雑炊たらの旨みがたっぷり詰まった、やさしい味のお雑炊をご紹介♪卵を加えてふんわりとまとめました。夜食にもおすすめの一品です!お好みでポン酢を入れて味変を楽しんでください。
じんわり美味しい!
たらのトマトスープパスタたらの旨みが染みわたる♪ ぽかぽか温まるスープパスタです! お鍋一つで手軽にできるので夜食にもお勧め♪
シャキシャキ食感!
たらのたっぷりえのきあんかけたらの淡白な風味にえのきがぴったり!さっぱり味付けだからぺろっと食べれちゃう!今晩のおかずにいかがでしょうか♪