DELISH KITCHEN

料理の基本!

かまぼこの冷凍保存方法

  • 調理時間

    5

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    300前後

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開封したら早めに使い切りたいかまぼこですが、難しい場合は冷凍保存が可能です。上手に冷凍するポイントはできるだけ早く冷凍すること。かまぼこは切らずにそのまま冷凍してしまうと食感が変わって美味しさが半減してしまうため、あらかじめ薄切り、または使いやすい大きさに切ってから冷凍します。また小分けにしておけば、必要な時に必要な分だけ使えて便利です。うどんやそばのトッピングや、炒めものなどにお使いください♪

材料 【かまぼこ1本分】

手順

  1. 1

    かまぼこは薄切り、または使いやすい大きさに切る。小分けにしてラップで包み、冷凍用保存袋に平らにして入れて空気を抜きながら袋の口を閉じる。バットにのせて冷凍室で保存する。

    ポイント

    保存袋は耐冷温度を確認して下さい。バットにのせて冷凍することですばやく冷凍できます。

よくある質問

  • Q

    保存期間はどのくらいですか?

    A

    保存期間の目安は1ヶ月です。凍ったまま調理、あるいは冷蔵庫で自然解凍してからお使いください。

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