料理の基本！
ながらみのゆで方

手順

1. 1

   ながらみは水でよく洗い、水気を切る。

2. 2

   鍋に水、塩を入れて沸騰させる。ながらみを入れて中火で3分ほど加熱する。

   ポイント

   水に対して2〜4%の塩を加えましょう。

3. 3

   火を止めて5分ほどそのままおき、水気を切って粗熱をとる。

   ポイント

   中身を出す際は楊枝などを使ってひねるようにするときれいに取り出せます。