DELISH KITCHEN
  1. 体があったまる!かぶと豚肉の揚げ出し

体があったまる!

かぶと豚肉の揚げ出し

かぶはホクホク、豚肉はカリカリ! とろみのついたあんをかけて仕上げます。 鶏ガラスープとゆずこしょうを効かせていつもと一味違う仕上がりに。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    309kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • かぶ 2個
  • 豚バラ薄切り肉 100g
  • 片栗粉適量
  • サラダ油適量
  • ☆あん
  • 小さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 小さじ1/4
  • 200㏄
  • ゆずこしょう小さじ1/2
  • 片栗粉大さじ1

作り方

  1. 1.

    かぶは根元を1㎝位残し、葉を切り落とし、皮をむいて4等分にする。

  2. 2.

    豚肉は3㎝幅に切る。カブ、豚肉をそれぞれボウルに入れ、片栗粉を加えてまぶす。

  3. 3.

    フライパンに底から1㎝程度のサラダ油を入れて熱し、かぶ、豚肉を入れ、揚げ焼きする。かぶは2分程揚げ、肉は周りがカリカリになったら取り出す。

  4. 4.

    鍋に☆を入れ、中火で混ぜながら加熱してとろみをつける。器にかぶ、豚肉を盛り、あんをかける。

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