DELISH KITCHEN

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    まろやかな美味しさ!

    えびのクリームカレー

    おしゃれな気分を味わえるカフェ風メニュー! 生クリームと牛乳で仕上げるマイルドなカレーです。 まろやかな美味しさがやみつきになります。

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    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      853kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      えびの下処理をする。殻をむき、背わたをとってボウルに入れる。塩少々、片栗粉(分量外)適量をまぶして、浸るくらい水を加える。水が灰色になったら洗い流し、水気を拭き取る

    2. 2.

      玉ねぎは薄切り、アスパラガスは斜め薄切り、にんにくはみじん切りにする

    3. 3.

      フライパンにサラダ油、にんにくを入れて熱し、玉ねぎを入れて中火で炒める。しんなりしたらえびを入れてさっと炒めて塩こしょうを振る。

    4. 4.

      全体に油がまわったらカレー粉を加えて再度炒める。生クリーム、牛乳、塩を加え、弱火にして約5分、とろっとするまで煮込み、アスパラガスを加え、柔らかくなるまでさっと煮る。塩こしょうで味をととのえる。