とりむね肉で！焼肉弁当

手順

1. 1

   ほうれん草は4cm幅に切る。

2. 2

   鶏肉は縦に半分に切り、薄くそぐように切り、酒をもみこんで片栗粉をまぶす。

3. 3

   フライパンにほうれん草、水(分量外:小さじ1)を入れ、ふたをして中火で1分蒸し焼きにする。めんつゆ、ごま油を合わせておいたボウルに取り出してあえる。

   ポイント

   事前に合わせ調味料を作っておきましょう。

4. 4

   同じフライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて時々返しながら中火で火が通るまで焼く。弱火にし、焼肉のたれをかけて炒め合わせる。

   ポイント

   お使いの焼肉のたれによって塩分量が異なりますので、味を見てお好みで調整してください。

5. 5

   弁当箱にごはんを詰め、鶏肉をのせて3のほうれん草、ミニトマトを添え、白いりごまをちらす。