ほうれん草とベーコンのひとくちパンキッシュ

手順

1. 1

   食パンを4等分に切る。 ほうれん草は食べやすい大きさに切って耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱して水にさらして粗熱を取り水気をしぼる。 ベーコンは1cm幅に切る。

2. 2

   マフィン型に溶かしバター(分量外)をぬり、食パンを置き、指の腹で強く押さえて型にはめる。

3. 3

   ボウルに卵・牛乳を入れてよくかき混ぜ2の型に流し込む。

4. 4

   ほうれん草とベーコンをのせ、うずらの卵を割り入れる。塩こしょうをふる。

5. 5

   200℃に予熱したオーブンで15分焼く。

   ポイント

   ※焦げそうな場合は上からアルミホイルをしてください。