DELISH KITCHEN

おもてなしにピッタリ!

ほうれん草とえびのキッシュ

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    201kcal

  • 費用目安

    800前後

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冷凍のパイ生地を使って簡単にできるキッシュです!えびのプリプリ食感と優しい味わいのキッシュは、パーティーなどにもおすすめです。

材料 【直径18cmのタルト型(底取)1台分】

手順

  1. 1

    ほうれん草は十字に切り込みを入れ、振り洗いをして3cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    むきえびは背わたを取り除き、水で洗ってキッチンペーパーで水気をふきとる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。えび、ほうれん草を加え、ほうれん草が少ししんなりするまで1〜2分炒める。塩を加えて混ぜ、粗熱をとる。

  4. 4

    ボウルに卵を割り入れて混ぜ、残りの☆を入れて混ぜる(卵液)。

    ポイント

    オーブンは200℃に予熱をしておきましょう。

  5. 5

    冷凍パイシートは型よりもひとまわり大きくなるようにめん棒でのばす。型に溶かしバターをぬり、パイシートをのせて型に合わせて、密着させる。はみ出たパイシートはめん棒を転がして切り落とし、切り落としたパイシートは底につける。

    ポイント

    パイシートは使用する5分前に冷凍庫から出しましょう。

  6. 6

    型に3の炒めた具材を広げ、卵液を流し入れる。200℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。

レビュー

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  • K

    美味しかったですが底が生焼けっぽくなりました。パイ生地は空焼きした方が良かったかも。。

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