カップサイズのほうれん草キッシュ

手順

1. 1

   《下準備》オーブンを180℃に予熱する。パイシートは常温に戻す。

2. 2

   パイ生地は6等分にして薄くのばし、マフィン型に入れて形をととえ、フォークで穴を開ける。同様に計6個作る。180℃に予熱したオーブンで15分焼く。

3. 3

   ベーコンは1cm幅に切る。ほうれん草は根元を少し切り落とし、十字に切り込みを入れて振り洗いをして4cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。

4. 4

   フライパンにバターを入れて熱し、ベーコン、玉ねぎを入れて玉ねぎがしんなりとするまで弱めの中火で炒める。ほうれん草を加えてほうれん草がしんなりとするまで炒めて、粗熱をとる。

5. 5

   ボウルに卵を割り入れ、残りの☆を加えて混ぜる。4を加えて混ぜる。

6. 6

   焼きあがったパイ生地はスプーンの背を押し当てて、型に沿うようにととのえる。

7. 7

   6のパイに5を等分入れて、180℃に予熱したオーブンで30分焼く。