作り方
1.
塩鮭は骨と皮を取り除き、1.5cm幅に切る。
2.
玉ねぎは薄切りにする。
3.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。塩鮭、冷凍ほうれん草、塩こしょうを加えて2分程炒め、粗熱を取る。
4.
ボウルに☆を入れて混ぜる。
5.
サンドイッチ用パンは、耐熱皿に少しずつ重なるように広げる。ラップをのせ、手で器に沿うようにおさえる。
TIPS
今回は直径22.5cmの耐熱皿を使用しています。
6.
3をのせて平らにならし、☆を流し入れる。
7.
アルミホイルを被せてトースターで10分程焼く。アルミホイルを外して表面に焼き色がつくまで5分程焼く。
よくある質問
- Q
オーブンでも焼けますか？
A180℃に予熱したオーブンで卵液に火が通るまで20分程度焼いてください。外側のパンが焦げるようでしたら途中でアルミホイルをかぶせてください。
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