かぼちゃとほうれん草のキッシュ

手順

1. 1

   ほうれん草は根元を切り落とし食べやすい大きさに切る。かぼちゃは4等分に切る。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。

2. 2

   ベーコンは食べやすい大きさに切る。

3. 3

   フライパンにバター、サラダ油を入れて熱し、ベーコンを中火で炒め、かぼちゃ、しめじを加えて2分ほど炒めたら、ほうれん草を加えて炒める。しんなりしたら塩こしょうで味をととのえる。

4. 4

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

5. 5

   パイシートはタルト型より少し大きめにめん棒で伸ばし、溶かしバター(分量外:適量)を塗りパイシートをタルト型にあわせる。

   ポイント

   パイシートは室温で柔らかくなるまで3〜5分ほどおき、パイシートを伸ばす前にオーブンを200℃に予熱しておきましょう。

6. 6

   タルト型に炒めた具材と、クリームソースを入れピザ用チーズをのせて、200℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。