1. ボウルで作る!みかんドームケーキ

ボウルで作る!

みかんドームケーキ

焼かずに作れるお手軽ケーキです♪チーズクリームとみかんの相性抜群!見た目もかわいいのでお誕生日などのイベントにもおすすめです。

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つくった

  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    245kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり(8等分にした場合)

料理レシピ

材料 直径14cmボウル1台分

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作り方

  1. 1.

    《下準備》クリームチーズは常温に戻す。

  2. 2.

    みかん1個は半分に切り、1/2個分果汁をしぼる。残りは皮ごと薄く切り、皮を取り除く。

    TIPS

    みかん果汁は20ccを使用しています。不足分はレモン汁で調整してください。

  3. 3.

    カステラは半分の厚さに切る。

  4. 4.

    ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れクリーム状になるまで混ぜ、生クリームを少しずつ加えてその都度混ぜる。みかんの絞り汁、レモン汁を入れて混ぜる(みかんクリーム)。

    TIPS

    生クリームは必ずよく冷えた、動物性のものを使用してください。また生クリームに、みかんとレモンの果汁を入れることでクリームに固さが出ます。

    少し重たくなる程度まで混ぜてください。

  5. 5.

    ボウルにラップを敷き、カステラを4枚敷き詰める。

  6. 6.

    みかんクリームを1/6量入れ、平らにならす。薄切りにしたみかんを敷き詰める。同様に計2回繰り返し、最後にみかんクリームを1/6量のせて平らにならし、残りのカステラでふたをする。ふんわりとラップをし、冷蔵庫で30分以上冷やす。

    TIPS

    残りのみかんクリーム、薄切りのみかんは表面のデコレーションに使用します。

  7. 7.

    6にお皿をのせて裏返して取り出し、表面に残りのみかんクリームをぬり、残りの薄切りにしたみかんをのせる。

レビュー

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