ボウルで作る！
みかんドームケーキ
焼かずに作れるお手軽ケーキです♪チーズクリームとみかんの相性抜群！見た目もかわいいのでお誕生日などのイベントにもおすすめです。
- 調理時間 約60分
カロリー
245kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり(8等分にした場合)
作り方
1.
《下準備》クリームチーズは常温に戻す。
2.
みかん1個は半分に切り、1/2個分果汁をしぼる。残りは皮ごと薄く切り、皮を取り除く。
TIPS
みかん果汁は20ccを使用しています。不足分はレモン汁で調整してください。
3.
カステラは半分の厚さに切る。
4.
ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れクリーム状になるまで混ぜ、生クリームを少しずつ加えてその都度混ぜる。みかんの絞り汁、レモン汁を入れて混ぜる(みかんクリーム)。
TIPS
生クリームは必ずよく冷えた、動物性のものを使用してください。また生クリームに、みかんとレモンの果汁を入れることでクリームに固さが出ます。
少し重たくなる程度まで混ぜてください。
5.
ボウルにラップを敷き、カステラを4枚敷き詰める。
6.
みかんクリームを1/6量入れ、平らにならす。薄切りにしたみかんを敷き詰める。同様に計2回繰り返し、最後にみかんクリームを1/6量のせて平らにならし、残りのカステラでふたをする。ふんわりとラップをし、冷蔵庫で30分以上冷やす。
TIPS
残りのみかんクリーム、薄切りのみかんは表面のデコレーションに使用します。
7.
6にお皿をのせて裏返して取り出し、表面に残りのみかんクリームをぬり、残りの薄切りにしたみかんをのせる。
レビュー
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