ひな壇ケーキ

手順

1. 1

   スポンジケーキは厚さを半分に切り、1枚は1/3の大きさを切り分ける。

   ポイント

   切っていないスポンジが3段目、2/3の大きさのスポンジが2段目、切り分けた1/3が1段目になります。

2. 2

   いちごはへたを切り落とし、10個は頭の部分を5mmほど切り落とし、残り5個は縦に薄切りにする。オレンジは皮をむいて房から果肉を取り出す。キウイは皮をむいて縦半分に切り、切り口を下にして薄切りにする(半月切り)。オレンジ、キウイは飾り用に少し取り分ける。

3. 3

   切っていないスポンジにホイップクリームをのせて全体にぬる。上2/3の範囲に薄切りにしたいちご、オレンジ、キウイを適量ずつのせ、ホイップクリームをのせて広げ、2/3のスポンジをのせる。もう1段も同様に繰り返し、最後にホイップクリームをのせて全体にぬり広げる。取り分けておいたキウイとオレンジを側面にも飾る。

4. 4

   チョコペンでマシュマロにひな人形の顔を描き、乾かす。ピックでマシュマロ、頭を切り落としたいちごを刺し、3にのせる。

   ポイント

   今回マシュマロは、お殿さま、お姫さま用に2個大きめのものを使用しています。