鶏ひき肉とこんにゃくのピリ辛みそきんぴら

手順

1. 1

   細ねぎは3cm幅に切る。こんにゃくは半分に切り、薄切りにする。唐辛子はへたと種を取り除き、小口切りにする。

   ポイント

   こんにゃくはアク抜き不要のものを使うと下処理が簡単になります。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて弱火で熱し、鶏ひき肉、唐辛子を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

3. 3

   こんにゃくを加えて3分炒める。

4. 4

   ☆を加えて汁気がとぶまで炒め、細ねぎを加えてさっと炒める。

5. 5

   器に盛り、白いりごまをふる。