もちもちカリカリ食感！
豚バラ大根もち
調理時間
約30分
カロリー
372kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
22.8g
脂質
25g
たんぱく質
11.1g
糖質
20.5g
塩分
1.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
大根を使ったボリューム満点のおかずレシピのご紹介！豚肉をのせてカリッと焼き上げれば、大根が立派なおかずに大変身♪大根とは思えない見た目が華やかな一品です。
手順
1
大根はすりおろし、水気を軽く切る。
ポイント
大根おろしはたまった水分を切る程度が目安です。
2
細ねぎは根元を切り落とし、小口切りにする。豚肉は半分に切る。
3
ボウルに☆を入れて混ぜる(生地)。
4
フライパンにごま油を入れて熱し、生地を入れて丸く形をととのえ、豚肉をのせる。ふたをして焼き色がつくまで弱火で5分加熱する。裏に返し、豚肉に焼き色がつくまで弱火で5分加熱する(豚バラ大根もち)。
ポイント
豚肉がカリカリになるまで焼き色をつけましょう。
5
ボウルに★を入れて混ぜる(ピリ辛つけダレ)。器に豚バラ大根もちを盛り、ピリ辛つけダレを添える。
ポイント
つけながらお召し上がりください♪
レビュー
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- 簡単で超美味しい❣️たれはしょうゆ、酢が１：１だと酸っぱかったので、好みで調整したら良いと思います😊
キリン86
大根おろしがベチャベチャで仕上がるかと思いきや、しっかり固まって美味しかった。タレはギョーザのタレ⁈って感じだけど大根のさっぱりとよくあってました。Smile
女性には良かったけど、男性には合わなかったたいです。でも、おじいちゃんは普通のお好み焼きよりこっちのほうが好みみたいです。
ぴんくふぇありー