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    揚げた後に一工夫!

    たこの揚げだし

    カリッと揚がったたこに、だしと大根おろしが絡んだ優しい味わいの一品♪おつまみにもぴったりです!

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    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      218kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • ゆでだこ 150g
    • 大根 100g
    • 細ねぎ 適量
    • 片栗粉 大さじ1
    • サラダ油 適量
    • 合わせ調味料
    • みりん 大さじ2
    • しょうゆ 大さじ1
    • 和風顆粒だし 小さじ1/3
    • 200cc

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      大根はすりおろす。細ねぎは小口切りにする。

    2. 2.

      ゆでだこは食べやすい大きさに切り、片栗粉を全体にまぶす。

    3. 3.

      フライパンに底から1cm程度のサラダ油を入れて160℃に熱し、2を入れてきつね色になるまで2〜3分間揚げる。裏返して同様に2〜3分揚げ、取り出して油を切る。

    4. 4.

      鍋に水、和風顆粒だしを入れてふつふつとするまで中火で熱し、みりん、しょうゆを加えて煮立たせ、火を止める。

    5. 5.

      器に3を盛り、大根おろしをのせ、4をかけて細ねぎをちらす。