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揚げた後に一工夫!

たこの揚げだし

カリッと揚がったたこに、だしと大根おろしが絡んだ優しい味わいの一品♪おつまみにもぴったりです!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    218kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ゆでだこ 150g
  • 大根 100g
  • 細ねぎ 適量
  • 片栗粉 大さじ1
  • サラダ油 適量
  • 合わせ調味料
  • みりん 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1
  • 和風顆粒だし 小さじ1/3
  • 200cc

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    大根はすりおろす。細ねぎは小口切りにする。

  2. 2.

    ゆでだこは食べやすい大きさに切り、片栗粉を全体にまぶす。

  3. 3.

    フライパンに底から1cm程度のサラダ油を入れて160℃に熱し、2を入れてきつね色になるまで2〜3分間揚げる。裏返して同様に2〜3分揚げ、取り出して油を切る。

  4. 4.

    鍋に水、和風顆粒だしを入れてふつふつとするまで中火で熱し、みりん、しょうゆを加えて煮立たせ、火を止める。

  5. 5.

    器に3を盛り、大根おろしをのせ、4をかけて細ねぎをちらす。