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お酒も進む!

なすとししとうのピリ辛南蛮漬け

じゅわっとなすの食感とししとうが絶妙! ピリ辛さっぱり!お箸も進む! お酒のお供におすすめです。

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  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    267kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • なす 3本
  • ししとう 10本
  • サラダ油 適量
  • 糸唐辛子 適量
  • 白いりごま 適量
  • ☆南蛮だれ
  • ポン酢 大さじ5
  • 砂糖 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
  • 大さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    なすは食べやすい大きさに切る。ししとうは切り込みを入れる

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、なす、ししとうを中火で揚げ焼きにする

  3. 3.

    容器に☆を入れて混ぜる

  4. 4.

    3に2を漬け、糸唐辛子、白いりごまをのせる