作り方
1.
玉ねぎは食べやすい大きさに切る。にんじんは縦半分に切り、5mm幅に切る。じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。
2.
鍋にサラダ油を入れて熱し、豚肉、おろしにんにくを入れ中火で肉の色が変わるまで炒める。
3.
玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを加えて油が回るまで炒め、水を加えて煮立ったらふたをし、弱火で15分程じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
TIPS
アクが出てきたら取りましょう！
4.
火を止めて☆を加え、カレールウが溶けるまで混ぜる。再び弱火で熱し、とろみがつくまで混ぜながら5分程煮る。
よくある質問
- Q
豚肉ではなく鶏肉でも作れますか？
Aお作りいただけます♪チキンカレーのレシピもございますのでぜひ検索してみてください♪