ししとうと油揚げのおひたし

手順

1. 1

   みょうがは千切りにする。油揚げはキッチンペーパーで余分な油をとり、横長に半分に切り、1.5cm幅に切る。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

3. 3

   フライパンに油揚げを入れて熱し、両面に焼き色がつくまで中火で焼いて取り出す。

4. 4

   3のフライパンに、サラダ油を入れて中火で熱し、ししとうを入れて焼き色がつくまで焼く。

5. 5

   2にししとう、油揚げを加えて浸し、10分程おいて味をなじませる。

6. 6

   器に盛り、みょうがをのせる。