豚バラとズッキーニの中華炒め

手順

1. 1

   ズッキーニはへたを切り落とし、縦半分に切って1cm幅に切る(半月切り)。玉ねぎは薄切りにする。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

2. 2

   豚肉は食べやすい大きさに切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油、にんにくを入れて熱し、香りが立ったら豚肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒め、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

4. 4

   ズッキーニを加えてさっと炒め、☆を加えてズッキーニがしんなりするまで炒める。

   ポイント

   豆板醤の量はお好みで調整して下さい。