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しっとりジューシー!

塩ヨーグルトで唐揚げ

みんなが大好きな鶏の唐揚げをヨーグルトに漬け込むことでしっとり柔らかく仕上げます♪お弁当にもおすすめです。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    640kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ボウルにヨーグルト、塩を入れて混ぜる(塩ヨーグルト)。

  2. 2.

    鶏肉は一口大に切り、保存袋に入れる。塩ヨーグルトを加えて袋の口を閉じ、揉み込む。冷蔵庫で1時間以上おく。

  3. 3.

    2の鶏肉のヨーグルトを軽くふき取る。ビニール袋に片栗粉、ガーリックパウダーを入れて混ぜ、鶏肉を加えてまぶす。

  4. 4.

    鍋に底から3cm程の高さまでサラダ油を入れて170℃に熱し、3を入れて肉に火が通り、きつね色になるまで揚げる。

よくある質問

  • Q

    塩ヨーグルトではなく、塩麹でも作れますか?

    A

    塩麹でお作りしている唐揚げもございますのでぜひ、お試しください♪

レビュー

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