DELISH KITCHEN

しっとりジューシー!

塩ヨーグルトで唐揚げ

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    640kcal

  • 費用目安

    400前後

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みんなが大好きな鶏の唐揚げをヨーグルトに漬け込むことでしっとり柔らかく仕上げます♪お弁当にもおすすめです。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ボウルにヨーグルト、塩を入れて混ぜる(塩ヨーグルト)。

  2. 2

    鶏肉は一口大に切り、保存袋に入れる。塩ヨーグルトを加えて袋の口を閉じ、揉み込む。冷蔵庫で1時間以上おく。

  3. 3

    2の鶏肉のヨーグルトを軽くふき取る。ビニール袋に片栗粉、ガーリックパウダーを入れて混ぜ、鶏肉を加えてまぶす。

  4. 4

    鍋に底から3cm程の高さまでサラダ油を入れて170℃に熱し、3を入れて肉に火が通り、きつね色になるまで揚げる。

よくある質問

  • Q

    塩ヨーグルトではなく、塩麹でも作れますか?

    A

    塩麹でお作りしている唐揚げもございますのでぜひ、お試しください♪

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