ピリ辛で美味しい！
豆苗と豚肉のまぜそば
調理時間
約15分
カロリー
664kcal
費用目安
600円前後
豆苗のシャキシャキ感がアクセント！ 豚肉が入ってボリューム満点♪ コチュジャンが効いたたれをからめて召し上がれ！
材料 【2人分】
- 中華麺[生] 2玉
- 豚ロースしゃぶしゃぶ用 150g
- 豆苗 1/2袋
- ごま油小さじ1
- ☆たれ
- 酢大さじ1
- 砂糖小さじ1
- しょうゆ大さじ1
- コチュジャン大さじ1
- ごま油大さじ1
- ねぎ(刻み) 大さじ1
手順
1
豆苗は根元を切り落とし、2等分に切る。
2
ボウルに☆を入れて混ぜる(たれ)。
3
鍋に湯を沸かし、弱火で豚肉を1枚ずつ広げながらゆでて肉の色が変わったら取り出す。
4
3の鍋を中火で熱し、煮立ったらアクをとる。中華麺を入れて袋の表記時間通りにゆでる。
5
取り出す直前に豆苗を加えて軽く混ぜて取り出し、水気を切ってボウルに入れる。ごま油を加えて混ぜる。器に盛り、豚肉をのせてたれをかけ、混ぜていただく。
レビュー
4.7
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