チーズがとろ〜り♪
王道なミートグラタン
調理時間
約40分
カロリー
656kcal
費用目安
500円前後
なめらかなマッシュポテトクリームとミートソースが相性抜群です！チーズをたっぷりのせてお召し上がりください♪じゃがいもは粗めにつぶしてポテトのホクホク感を出すのがポイントです。
材料 【2人分】
- 合いびき肉 200g
- じゃがいも 3個(450g)
- 玉ねぎ 1/2個(100g)
- ピザ用チーズ(ミックス) 50g
- オリーブオイル大さじ1/2
- 塩こしょう少々
- ☆マッシュポテト用調味料
- 牛乳 100cc
- 有塩バター10g
- 塩ひとつまみ
- ★ミートソース用調味料
- ケチャップ大さじ3
- ウスターソース大さじ1
- おろしにんにく小さじ1/2
- 水100cc
手順
1
じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。玉ねぎはみじん切りにする。
2
鍋に湯をわかし、じゃがいもを入れてやわらかくなるまで、10分ほどゆでる。水気を切り、鍋に戻し入れて中火で熱し、じゃがいもの水分をとばすように炒める。火をとめてじゃがいもをつぶし、牛乳を加えて再度中火にかける。なめらかな状態になるまで混ぜながら加熱する。バター、塩を加えて混ぜる。(マッシュポテトクリーム)。
3
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、合いびき肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、★を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして10分ほど煮る。ふたをとり、水分をとばしながら炒める。塩こしょうを加えて味をととのえる(ミートソース)。
4
耐熱容器にマッシュポテトクリームを入れて広げ、ミートソースをのせる。ピザ用チーズをのせ、トースターでチーズに焼き色がつくまで焼く。
レビュー
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- マッシュポテトの上にミートソースをのせ、しばらく置いて焼いたのですが、ミートソースの油がポテトに染み込み過ぎてしまいました。 オーブンで焼く前までは別に保存した方が良いのだと思います(^^) でも結果美味しかったので、問題ありません！笑
ゆめか
おいしかったですマコ
とても簡単なのに、凝った感じにできたので、大満足です！また作ります。ぽちこ
普通にミートソース作るよりはるかにかんたんでおいしいです。 その日に食べないならミートソースだけ別皿に入れて、油が出てくるのでかるくペーパーで押さえたほうがいいかも。 結構脂がしつこく出ます（笑） でもおいしい！
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こうのさん。