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さっぱりジューシー!

ミートボールのヨーグルトソースかけ

クリーミーなコクとヨーグルトのさっぱりした風味が、好相性。お好みでベリージャムを添えて北欧風に召し上がるのもオススメです!

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  • 調理時間 約50分
  • カロリー

    640kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    玉ねぎはみじん切りにする。イタリアンパセリは葉と茎と分け、葉は適当な大きさにちぎる。

  2. 2.

    耐熱容器に玉ねぎを入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱して取り出し、粗熱をとる。

  3. 3.

    ボウルにパン粉、牛乳を入れて染み込ませる。残りの☆を加え、粘りが出るまでこね、一口大の大きさに丸めて肉団子を作る。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉団子を入れて転がしながら焼き色が表面についたら、ふたをして15分焼き、取り出す。

    TIPS

    楊枝などをさして、透明な肉汁が出てきたら焼き上がり。

  5. 5.

    4のフライパンに無塩バターを入れて溶けたら薄力粉を加えて混ぜる。残りの★を加えてなめらかになるまで弱火で混ぜる。

  6. 6.

    器に肉団子をのせ、ヨーグルトソースをかけ、イタリアンパセリをちらす。