さっぱりジューシー！
ミートボールのヨーグルトソースかけ
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(2件)
調理時間
約50分
費用目安
600円前後
クリーミーなコクとヨーグルトのさっぱりした風味が、好相性。お好みでベリージャムを添えて北欧風に召し上がるのもオススメです！
カロリー
640kcal
炭水化物
16.4g
脂質
52g
たんぱく質
21g
糖質
15.1g
塩分
0.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
玉ねぎはみじん切りにする。イタリアンパセリは葉と茎と分け、葉は適当な大きさにちぎる。
2
耐熱容器に玉ねぎを入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱して取り出し、粗熱をとる。
3
ボウルにパン粉、牛乳を入れて染み込ませる。残りの☆を加え、粘りが出るまでこね、一口大の大きさに丸めて肉団子を作る。
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉団子を入れて転がしながら焼き色が表面についたら、ふたをして15分焼き、取り出す。
ポイント
楊枝などをさして、透明な肉汁が出てきたら焼き上がり。
5
4のフライパンに無塩バターを入れて溶けたら薄力粉を加えて混ぜる。残りの★を加えてなめらかになるまで弱火で混ぜる。
6
器に肉団子をのせ、ヨーグルトソースをかけ、イタリアンパセリをちらす。
レビュー
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(2件)
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