ししゃもパイ

手順

1. 1

   《下準備》 オーブンを230℃に予熱する。

2. 2

   玉ねぎは薄切りにし、30分以上水にさらし、水気を切る。レモンは薄切りにする。ブラックオリーブ、ミニトマトは半分に切る

3. 3

   フライパンにオリーブオイル(揚げ焼き用)を入れて中火で熱し、ししゃもを揚げ焼きにする。

4. 4

   冷凍パイシートをラップではさみ、めん棒で軽く伸ばし、6等分に切る。天板にクッキングシートを敷き、パイシートを間隔を開けて並べ、フォークで穴を開ける。

   ポイント

   パイシートは少し常温におき、柔らかくしてください。

5. 5

   パイ生地に、粉チーズを等分にふって230℃に予熱したオーブンで10〜15分焼く。

6. 6

   5に玉ねぎ、ししゃも、ブラックオリーブ、ミニトマト、レモンを等分にのせ、オリーブオイル(仕上げ用)を等分にかける。パセリ、塩こしょうをふる。