炊飯器でマーブルチーズケーキ

手順

1. 1

   ボウルにクリームチーズ、グラニュー糖を入れて、なめらかになるまでゴムベラで混ぜる。溶き卵を少しずつ加えて、その都度混ぜる。

2. 2

   生クリーム、レモン汁を加えてその都度混ぜる。薄力粉をふるい入れて混ぜる(チーズケーキ生地)。

3. 3

   耐熱容器にチョコレートを割り入れて、ラップをせずに600Wのレンジで30秒加熱して溶かして混ぜる。チーズケーキ生地を大さじ1加えて混ぜる(チョコチーズ生地)。

4. 4

   炊飯器の内釜にチーズケーキ生地を流し入れ、平らにならす。チョコチーズ生地をスプーンで間隔をあけてのせる。竹串で円を描いてマーブル模様にする。通常炊飯する(57分加熱)。生地の粗熱をとり、炊飯器から取り出す。

   ポイント

   炊飯器にケーキモードがある場合はそちらをお使いください。

   炊飯きのメーカーによっては加熱が完了してもまだ生焼けの場合があります。再度通常炊飯して、竹串を刺して粘りのある生地がついてくる、また生地がついてこないことを加熱完了の目安にしてください。また、生地の様子をみながら、必要な場合は炊き上がりより少し早めに取り出してください。