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    3合炊き炊飯器で!

    ふわふるチョコチーズケーキ

    究極のふわふわ食感♡炊飯器で作るから特別な型もオーブンもいりません♪このレシピは3合炊き炊飯器用のものです。5.5合炊きのレシピは別途ご用意がありますのでご参照ください。

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    • 調理時間 約90分
    • カロリー

      198kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料6人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      《下準備》炊飯器は水(分量外:300cc程)を入れて通常炊飯し、予熱をしておく。

    2. 2.

      卵は卵黄と卵白に分ける。卵白は使う直前まで冷蔵庫でよく冷やしておく。

    3. 3.

      耐熱容器にクリームチーズを入れ、チョコレートを割り入れる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分〜1分30秒加熱し、なめらかになるまで混ぜる。

    4. 4.

      卵黄、牛乳、グラニュー糖(20g)を加えて混ぜる。

    5. 5.

      薄力粉、ベーキングパウダーをふるって加えて混ぜる。チーズ生地を作る。

    6. 6.

      別のボウルに卵白を入れて、大きな泡が立つまで泡立てる。残りの砂糖(30g)を3回に分けて加え、その都度よく混ぜ、ピンとツノが立つまでしっかりと泡立てる。

    7. 7.

      6に5の半量を加えてよく混ぜ、残りの5を加えて切るように混ぜる。

    8. 8.

      炊飯器の内釜の湯を捨て、水気をふきとり、7の生地を流し入れて通常炊飯する。

      ポイント

      生焼けの場合は追加で20分ずつ炊飯加熱してください。

    9. 9.

      炊きあがったらそっと内釜からだして、粗熱をとる。