DELISH KITCHEN

カレー粉で!

トマトとアボカドのスパイスひき肉あえ

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    271kcal

  • 費用目安

    400前後

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トマトがボリュームたっぷりの満足サラダに! ひき肉とアボカドでこってり濃厚ですが、 トマトの酸味でさっぱりとしたあと味。箸が進む一品です。

材料 【2人分】

  • トマト 2個
  • アボカド 1/2個
  • レモン汁小さじ1
  • 牛ひき肉 100g
  • オリーブオイル小さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • みりん小さじ2
  • しょうゆ大さじ1
  • カレー粉小さじ2
  • こしょう(お好みで)少々

手順

  1. 1

    トマトは食べやすい大きさきに切り、アボカドは皮をむき1cm角に切る。

  2. 2

    ボウルに切った野菜を入れレモン汁を加えて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、牛ひき肉、おろしにんにくを加えて中火で肉の色が変わるまで炒める。

  4. 4

    みりん、しょうゆ、カレー粉を加えて、汁気がなくなるまで炒め、粗熱をとる。

  5. 5

    野菜のボウルに炒めたひき肉を加えてよく混ぜ合わせる。器に盛り、お好みでこしょうをふって完成。

レビュー

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(

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  • tokoko

    トマトが余っていたので早速トライ! カレー味のひき肉が、コブサラダに似た味で 簡単ヘルシーうまうまレシピでした( ु ›ω‹ ) ु♡ 家族も大満足!

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