生クリームなしの絶品チーズケーキ♪リピート確定レシピ22選

レビュー

• かってぃん

  オーブンレンジを初めて買ったので作ってみました。有塩バターを分量通り使ったので少ししょっぱくなりました。また、ミキサーが無かったので泡立て器を使いました。甘塩っぱい生地に、豆腐のしっとりさ、レモンの酸味、クリームの滑らかさがマッチし美味しくできました。私の場合はオーブンで20〜30分ぐらいで焦げついてきたので、そこからアルミホイルを被せました。

  
• 楓彩

  少し味噌が多かったが、 全体的に塩味がアクセントであり美味しかった。 ただ焦げそうだったので、 40分たった頃にアルミホイルをかぶせた。 （焼き時間は45分）

  
• 納豆島

  何度もリピートしています。ボトム生地のみそが美味し過ぎます‼︎

  
• みかさ

  焼く前に裏ごししたら生地が滑らかになりました。 味噌入りのボトムがくせになる味で大満足なのでリピします‼️

  

レビュー

• にんじんランド

  🌱めも ・砂糖60でも甘さ控えめ(好評) ・ホットケーキミックス100 ・油大さじ3 ・ジャムのかわりにリンゴのコンポートを ⭐︎炊飯器おかゆモード⭐︎

  
• ひろ

  ホットケーキミックス200ｇ、レモン汁→りんご酢、サラダ油→オリーブオイル、アプリコットジャム→冷凍ベリーミックスで作ったベリーソースで代用しましたが、美味しく出来ました。 電気圧力鍋のスポンジケーキモードでしっかり焼けました。

  
• ゆきねこ

  炊飯器のサイズが小さかったので材料を全て半分にしてみました。砂糖を少なめにして余っていたメープルシロップを使いましたが、程よい甘さで美味しかったです！ イチゴジャムで食べましたがアクセントがあり美味しかったので、今度は違うジャムでチャレンジしようと思います！

  
• せきふ

  子供のリクエストで作りました。子供でも簡単に作れて失敗なし。子供は喜んで取り組んでました。加糖のヨーグルトを使い、砂糖は入れずに作りましたが、ちょうど良い甘さでした。上にはママレードジャムでしたが、良い風味でした。また、作りたいです。

  

レビュー

• なるちゃん

  生クリームがないけど、クリームチーズの賞味期限が切れる！ってときに見つけました。レシピ通りでは半生になってしまい、フタをした状態でさらに15分ほど焼きました。冷蔵庫で冷まして次の日食べました！美味しかったです☺️ (チョコもなかったのでノーマーブルです…)

  
• 92

  クリームチーズが少し足りなかったので無糖ヨーグルトで補いました。 じっくりごく弱火で焼いても上の生地がよく固まらなかったのでベイクドというよりレアチーズケーキっぽくなりましたが、それはそれで美味しかったです。 家族にも好評でした。
• ぽよ

  簡単で見た目も綺麗に作れました。 焦らず弱火でじっくり待たないと下が少し焦げてしまいます。
• あつり

  キッチンがIHだったので10段階中1の1番弱い火で焼いてたのにクッキーしっかり焦げました。けど上はクリームのまま。1番弱くしてダメだったので改善しようが無さそうです…

レビュー

• CoCo

  簡単に出来ました。とても柔らかですね。甘味がないのが残念( ´△｀)

  
• あおい

  ジャムは分量より多めがオススメです♪ 少し水っぽさが残るので、しっかり冷蔵庫または冷凍庫で冷やしてから食べると美味しいです(^^)

  
• チャコ

  甘さ控えめで、美味しかったです。混ぜるだけなので手間もかかりませんでした。ジャムはブルーベリーにしました。

  
• ごまぱん

  美味しかったけどジャムが物足りないと感じたので食べるときはジャムをかけました。簡単なのでまた作りたいです。

  

レビュー

• ょっしぃ

  マシュマロで作れるなんて感動でした ゼラチンなくてもできるのが最高です 味も美味！ 言うことありません🎶

  
• はぎこ

  簡単なのに超おいしいです！ 型から外すのが難しくてクッキーが崩れちゃったので、シートやラップを挟んどいた方がいいと思います

  
• めあり

  クッキーが少し崩れてしまったので、土台のバターの量を5〜10gくらい増やすといいのかもしれません。 マシュマロは溶けにくそうだったので、鍋に牛乳と入れて溶かしました。 酸味と甘さがちょうどよく、しっかり美味しいレアチーズケーキでした。

  
• 納豆島

  マシュマロで固まるなんて驚きです‼︎レモンを多めに入れました。甘さと酸っぱさが絶妙でとても美味しかったです。材料少なめなのもいいですね。また作ります。

  

レビュー

• ひより

  スフレチーズケーキはこれで2回目になるんですけど以前のレシピよりもこのレシピの方が美味しくて、卵が3つ入っているのでその分ふわっふわになりました！ただ、卵が3つ分なので同じ15cm丸型を使っているはずなのにこの分量だと零れそうになりました。味はとても美味しかったです！また作りたいです！

  
• miomio

  18cmのシリコンの型で焼きました。クリームチーズを使わないので、低コストでできるのが良かったです。チーズが溶けなかったので、20秒追加しました。160度が終わった時に表面がいい色になってたので、140度で焼く時にはアルミホイルを使いました。手軽にできるので、また作りたいと思っています。

  
• jasmine⭐︎

  卵2個、スライスチーズ5枚、砂糖40gで ちょっと節約気味で作ってみました（笑） 家族から好評でした。もう少し砂糖多くしてもいいかも！軽くてふわっとやみつき味です！

  
• にゃお

  スライスチーズでスフレチーズケーキが出来るなんて驚きでした✨ 15cmの型がなかったので、18cmの型で分量どおり作りました。 なのでボリュームはあまり出ませんでしたが、上手く焼けたと思います✨

  

レビュー

• ゆかいと

  生クリームのケーキが嫌いで、チーズケーキが大好きな息子のにクリスマスケーキとして作りました。型が15センチの物しか家になかったので、材料を少しづつ減らして、グラニュー糖のかわりに純粉糖を使い、コーンスターチはなしで作成。しっとりフワフワにできました！息子も美味しい！と食べてくれて大満足です！

  
• くぅ♡

  甘さ控えめにしたかったのでグラニュー糖はレシピの半分の量にしました。 160度で20分の時点でいい感じに焼き色がついていたので140度にしてから5分くらいで表面にアルミホイルを被せ40分焼いたらとっても綺麗に出来あがりました。 タイトル通りふわふるで口の中でしゅわしゅわって感じで溶けるような食感、味は表面に粉砂糖を振っているのでグラニュー糖を半分にしましたが甘味もあり、絶品のスフレチーズケーキになりました♡

  
• にゃおみ

  160度で20分焼いて、アルミホイルを被せ140度で35分焼きました。 上が割れずにめっちゃ綺麗に焼けました！ 感動✨

  
• ひろ

  程よい甘さで、さっぱりとさわやかな仕上がりになりました。 天板に水を張ってしまったせいか、メレンゲの混ぜ方のせいか、ケーキ下部の方が少しプリン状になってしまいましたが、全体的にしっかりと膨らんで、おいしくいただけました。 完全にふわふわさせるにはメレンゲの混ぜ方か、水の温度か…また試してみたいと思います。

  

レビュー

• デリスマ

  18㎝丸型を使ったので少し高さがなくなりましたが、きれいな焼き上がりになりました。フォークでケーキを切るときにシュワシュワっと生地から音がするくらいしっとりしていて、なめらかな口触りです。 初めてつくりましたが、大成功大満足です♡

  
• エレリん

  なかなか焦げが使ったので温度を変えてさらに焼きました。 まだ食べていないので食べるのが楽しみです。見た目は上手くできました!

  
• あかり

  18cmの型 200度20分 110度60分

  
• Pちゃん

  美味しくできました。少し割れちゃったけど…

  

レビュー

• あり

  水切りヨーグルトを作るのに時間がかかるので思い立った時にすぐ作れないのが残念ですが、美味しかったのでヨシとします(^^) 小さい丸型がなかったので100均の使い捨てのパウンドケーキ型を使いました。 粉糖で甘さを調整できるのでいいですね！

  
• わさび

  砂糖を20g多めに入れました。１日目はレモンの味が浮きすぎていてイマイチですが2日目は味と生地が落ち着きかなり美味しいです。ふわふわでくしゅっとした食感が最高でした。 今回は家族のために砂糖20g増やしましたが、自分用は通常量で作ります。美味しいしヨーグルトなので罪悪感も少し軽減できるし、これはリピです。 美味しいレシピありがとうございます。

  
• ぷぷかっちょ。

  18cmの型しかなかったので厚みはありませんが、コレはコレでいい感じに焼き上がりました。 ウチのオーブンは500Wという事もあり、140度を40分にしました 500Wの18cmの型の参考になれば幸いです

  
• ハマチ大好き

  ヨーグルトを混ぜたメレンゲがふわふわして、作っていて楽しいです。 口の中でシュワシュワと溶ける様な食感で、りくろーおじさんのチーズケーキに少し似ていると思いました。

  

レビュー

• juni

  簡単シンプルでとても気に入りました。チーズケーキの基本のレシピにしたいと思います！ 粗熱をとったばかりのフワフワ感と、冷蔵庫で冷やした後の固めのテクスチャー、どちらも美味しいです。 砂糖は45gにして少し控えめに作りました。

  
• コアラ

  人生初めてのお菓子作りに挑戦しようと悩んでたら、混ぜるだけで簡単そうでしたので作ってみました！ ホントに混ぜるだけで、メレンゲだけしっかり角が立つまで混ぜればあとはオーブンでチン！ とーっても簡単にでき、彼女にも大喜びしてもらいました！ こんなに簡単に作れて彼女にも褒められるならまたたくさん作りたいですね！

  
• お砂糖▸◂

  実家にあった14.5cm×5.8cmの底抜け型で、ミルクチョコレート2枚をプラスして作ってみました🥮❤︎ 母が喜ぶフロマージュガトーショコラになりました🙆️

  
• tomo

  初チーズケーキに挑戦してみました。砂糖を40gに変更し、レモン汁を少々追加。160度オーブンで38分で焼けました。冷めてもフワフワ維持してました。とても美味しかったのでまた作りたいと思います！！

  

レビュー

• ゆき

  豆腐でヘルシーにできると思ったので作ってみました！ 作り方もとても簡単で、材料も少なく、炊飯器で出来たのでまた作ろうと思います！！！

  
• みお

  この分量で3号炊きのパン焼き機能で焼きました！追加焼きせず美味しく出来あがりました！さっぱりとした味です。 2回目のリピのときはブルーベリーを入れてブルーベリーチーズケーキにしました！美味しかったです！

  
• みっきー

  焼きたてはふわふわ♡ 豆腐は小さめの1丁。レモン汁は大さじ8くらい。炊飯は2回。3合炊きでもこの量で作れました！ 生地はしっかり混ぜて滑らかにすることがポイントだと思います。 味見をしながらレモン汁を投入。写真は、ひっくり返した状態です。すっごーく美味しいです！！簡単に作れるのでまた作ります♪子どもたちにも好評でした。

  
• もこもこさん

  炊飯器にケーキ機能が着いてたので使いました。 砂糖の変わりにパルスイート。 レビューみてレモン汁は２倍にしてみました。 簡単に出来たのでまた、作ります。

  

レビュー

• しとっぺ

  豆腐とヨーグルトでできるのでヘルシーな感じが良かったです。細かいざるでこす作業忘れてしまいましたが問題なかったです。レモン汁の残が足りなくて大さじ1分しか入れられなかったのですが十分美味しかったです。

  
• メタル魂

  ヘルシーなので抵抗なく食べられました。甘い物そんなに食べない娘も喜んで食べてくれました！ただ酸っぱさが強いので次回はレモン汁の量を減らしてみようと思います。

  
• タネ

  ヘルシーなデザートを食べたくて、作ってみました♪前日からヨーグルトの水切り、あとは混ぜるだけで簡単でした！味はヨーグルト感強めでした。
• Aimy

  混ぜて冷やすだけなので、とても簡単でした。裏ごししなくても美味しく食べられました。とてもさっぱりしていて優しい甘さなので、罪悪感なく食べられます。甘さが足りない方はヨーグルトソースをかけて食べても美味しいと思います。

レビュー

• Alex

  ウチのオーブンの場合は、下段に載せて、7回目も40分過ぎた辺りから、アルミ箔を被せて、更に15分位焼きました。焼く前にたっぷりラムレーズン入れて混ぜ込み、焼き上がったらケーキクーラーで粗熱取って、ラップをかけて冷蔵庫でしっかり冷やします。翌日に頂くくらいの感じだとしっとりして、いつもながら美味しい。今回は、Q&Aの通り、砂糖は70gに減らし、レモン汁を小さじ1杯加えたら、本当にあっさりしてパクパク食べられる感じに仕上がりました。型2つ使って、倍量で作っても同じ感じに仕上がりましたが、クリームチーズを捏ねるのが大変！

  
• まいきー

  初チーズケーキです！ こんなに簡単に美味しいチーズケーキができるなんて感激です チーズケーキなんて絶対自分じゃ作る事がないだろうと思っていたのに…笑 私は100均のシリコンスクエア型でビスケット生地ありで作り、液が少しあまるほどでした。 見た目も綺麗にできていたので、リピ決定レシピです！

  
• うらん

  クリームチーズが安く手に入ったのでケーキを作ろうとこちらのレシピを選びました　 混ぜて焼くだけとシンプルですが、焼くのに70分かかりました(トレイの水が多すぎたのかな) 砂糖は70gで作りましたが甘さはちょうどよかったです 家族にも好評でしたのでまた作ります

  
• Mii

  本当に混ぜて焼くだけで簡単でした！ レシピ通りの分量で、石窯ドームのオーブン50分頃で焼き目がいい感じなので終了させました。 出来上がりの舌触りの滑らかさが少し足りなかったので、混ぜが足りなかったか卵が大きかったかなと😅 また再挑戦します✧︎

  

レビュー

• 伊之助

  チョコレートとクリームチーズを温めて混ぜた時にうまく混ざらず、分離した様になりやしたが 最終的にはうまく出来ました。飾りに粉砂糖をかけました。もっちり濃厚で、ほんのりチーズの味がしておいしかったです。 型は牛乳パックにクッキングシートを敷いて使いました！

  
• 煉獄パパ

  簡単に作れました。型がなかったのでパウンドケーキの型を代用。しっとり濃厚な味で子供にも大好評でした。

  
• ねこまる

  混ぜるだけなのに、こんなおいしいチョコレートチーズケーキが作れるのでまた作りたいです‼　しっとりしたケーキにサクッとしたクッキーがとても合います☺

  
• Charchan

  濃厚です。 表面にミックスナッツ乗せてみました。ワインにも合います。美味しくできました😃

  

レビュー

• すみちょふ

  クリームチーズは製菓材料としてお高くて、結果出来上がったものを買った方が安い！となりがちですが、こちらのレシピはヨーグルトでしっとり、チーズケーキっぽく出来上がって大満足です！(ケーキ型が無かったので四角い耐熱容器で作りました)

  
• るー

  チーズが入っていないのに、チーズケーキみたいな味がしました 簡単だし美味しいし最高♪

  
• まーちゃん

  少ない材料で簡単に作れてしっとりとしてて美味しかったです。余ってたバナナを底にいれて焼き、お皿にひっくり返して見ると、仕上がりが２倍楽しめました。

  
• み

  パウンドケーキ型で作ってみました。 おいしかったです。

  

レビュー

• ゆう

  五合炊き炊飯器で普通に炊飯。 炊き上がり後、竹串を刺すと生地がついてきましたが、そのまま保温で20分ほど蒸らし、取り出しました。包丁で切った感じ、ネチャっとするかな？と思ったけど、食べてみると生地が生のままというより、しっとり系のレアチーズケーキのような感じです！ 冷めても美味しい！ 賛否両論あるようですが私は好きです(^ ^) 次はブルーベリー増やして作ってみたいです。

  
• おりひめ

  義妹家族にお持ち帰り用に作ろうと思って、生地を混ぜて炊飯器に入れました。 1回炊飯ボタンを押して1時間たったので蓋を開けたら、まだ焼けていなかったのでもう1回炊飯ボタンを押して1時間たってやっと焼けました。 粗熱を取ってからケーキを出そうと思いましたが、少し温かいうちにヘラで少しづつ生地を取っていって逆さにしたらうまく取れました。 味はわかりませんが、生地はふわふわなので温かいうちに食べたほうがおいしいと思います。

  
• エルフママ

  他の方のレビューをさっき読みました😅 うんうん‼️私も同じだったよ〜‼️という感想の間リベンジで2度目の挑戦中😄 今度は炊飯器のケーキ機能を使用しております‼️ 面倒くさがらず初めから説明書を読めばよかった😂😂😂 今度はしっかり焼き上がりました‼️ 三温糖を使ったので出来上がりはこんな感じ😅

  
• デリッシュさん

  皆様のレビューを読んで、ヨーグルトの水切りをしようと思っていたのに失念してしまい、そのまま使いました。また、ブルーベリーは冷凍ではなく生のものを使いました。 通常炊飯１回、蒸らし20分でやってみたら、竹串に生地がついてはきたけれど、火は通っていて「しっとりケーキ」の感じだったので、粗熱を取って食べました。 親戚から採れたてのブルーベリーをたくさん頂いたので、残りはグラニュー糖で軽く煮て、ケーキの上に載せました。 さっぱりしていて美味しかったです。簡単てすし、また作りたいと思います。

  

レビュー

• 25izu

  オーブントースターでできる手軽さが気に入って作ってみました。今冷ましてるところです。食べるのが楽しみです♪

  
• ソース・アメリケーヌ

  表面が固まるまで1000w15分、軽く焼き色がつくまで7分30秒、砂糖が溶けるまで7分30秒でした。おいしいね‼️自分はふるわず使える、〇〇プンのダマにならないサラサラタイプ、こんな小麦粉ほしかったを､見つけて使っています。

  
• ひか

  甘さ控えめで美味しかった。 ちゃんとチーズケーキになっててビックリ‼︎ トッピングの砂糖は大さじ1に減らしました〜

  
• ホムホム

  簡単で甘さ控えめだけれど美味しい

  

レビュー

• さっぴ

  12cm丸型で作ったので、余った物はマフィン型に入れて作りました！ しっとりしていて美味しかったです❁❁

  
• の

  ・

  
• ママ カカポ🦉

  さつまいもはフォークで細かくして、食感を出したかったので刻んだりんごを1／2入れました。1口食べてからアプリコットジャムを塗って大正解。美味しかったです(^-^)

  
• あり

  優しい甘さてしっとりとして美味しかったです。 さつま芋の皮は剥いてからレンチンすると楽でした。

  

レビュー

• 三日月

  レビューに書いてあるほどゆるくなかったですよ🎵それにちょう濃厚、ホントに美味しいです🎵焼いた直後は、ゆるかったですが、しっかり冷やせばとっても美味しいです❤️

  
• ふぉもれひ

  卵2個、小麦粉まぜ、砂糖追加。 スフレチーズケーキのようでなかなか美味しくできた！ 使用したアイスはモウ。

  
• しーちゃん

  作ってる最中に初めてレビューを見て、生地の緩さや甘さについてコメントされている方が多く不安に思いましたが、とても美味しく出来ました！ バナナの味が強かったのでもう少しクリームチーズを増やすかバナナを減らすかしても良さそうだなと思いました！ また作ってみたいです‪‪☺︎‬

  
• パティ

  18㌢型で作りたかったので、分量を少し変更（バナナは2本、卵はSサイズを2個） また、ズボラなので材料全てを丈夫な袋で混ぜまぜ（多少ダマはありますのでお好みで） 焼き上がりは少しゆるいですが、レシピにあるようにしっかり冷蔵庫で冷やしたらしっとり口当たりよく、固まりました！ 手早く、簡単に、美味しく出来たので大満足です！

  

レビュー

• ジーナ

  簡単で美味しかったです！牛乳がなかったので無糖ヨーグルトを使いました🤗

  
• ふ

  たまに作っています！ほどよい甘さとしっとりなめらかな食感で、すいすい食べられてしまいます うちではシリコンカップではなく紙製のマフィンカップで焼いています〜
• よしネコ

  2回ほど作りましたが、みんなに評判です！簡単に作れて時間もかからないので助かります
• くま

  硬めのチーズケーキでした。

レビュー

• pchan

  めちゃくちゃ美味しかったです 絶対またリピします

  
• タルネネ

  滑らかでチーズの味もしっかりしてすごく美味しかったです！！ プリンの部分だけでも頻繁に作りたいです！

  
• syo

  丸型が無くてパウンド型で作り半分に切りました。見た目はイマイチですが、美味しかったです。

  

レビュー

• 末っ子

  父には好評だったみたいですが私の好みではなかったです。

  
• Pumpkin

  しっとりできあがりました。作り方も簡単で何度か作りました！クッキーを変えるだけで色んなチーズケーキが楽しめます。ジンジャークッキーも美味しかったです！
• ぷらは

  しっとりとしてすごく美味しかったです。 ヨーグルトだけだと酸味が少し物足りなかったので、次回作るときはレモン汁を足したいと思います。
• あみ

  旦那がチーズケーキ大好きなので、誕生日に作りました！ 大絶賛されました！ 簡単なのにこんなに美味しく出来るのはありがたいです！また作ります！